$ X: s! ^6 l1 K6 x% h7 _tvb now,tvbnow,bttvb傳統牛肉韃靼，$92 7 Y2 L0 Z8 r/ } B: t0 e1 O$ T9 ?
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最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。' I- y* R' l* K* z! A
1 |. H% ?5 S3 [9 O' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。9 V3 j2 e# I( L( n' J$ r5 p
0 v9 i# I4 b5 G/ N/ _5.39.217.77主廚曾任職四季酒店公仔箱論壇' l& d: D3 Y, f7 `- S: a8 M+ i, ^
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
$ l! o7 P2 [8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ I" l% k& r1 K- [, L" _
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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& @2 J- E* |% z& c, D公仔箱論壇Yours BistroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 d0 g9 ~. b: d9 D( {# t
地址：佐敦官涌街6 I* x- a0 O' x( |
平均收費：$400' ^; `, Y7 }9 F' |& l r# u
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/ g2 D- @6 q; g, y香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 # B7 F2 b+ N8 Y9 o2 k
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。公仔箱論壇5 V& ~. [0 [/ M5 n. l* E9 J
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裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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