" d4 U% u$ s0 ~! i5.39.217.77公司最近多了新同事，多了人陪我四處吃喝，是日首次結伴去下午茶，今次來到銅鑼灣的La Creperie新店，聽說這裡推出了別的分店沒有的新菜式。公仔箱論壇5 d' ?5 |4 ?4 |+ H8 D* w$ R2 J& I
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新店座落於銅鑼灣的L Place，裝潢與其他分店一樣，同樣走水手風，職員也是穿著藍白條紋制服，而此分店感覺上更開揚光猛。tvb now,tvbnow,bttvb- [ V) A. k" S, z( Y
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除了crepe新店增加了數款starter，是日試了兩款、分別是Foie Gras和Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste。公仔箱論壇' E2 C3 f0 u4 S' ]
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煎香了的鴨肝佐以用apple cider煮過的蘋果糖漿，加點用焦糖煮過的蘋果粒，可以感到很好地低鴨肝的油膩感。# N( j) a+ v0 d1 b Q
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. V% j1 K" i" \4 x Ktvb now,tvbnow,bttvb北海道帶子薄切跟平常吃到的有點不同，帶子片不是刺身而是半熟的，加以以檸檬汁、海鹽與黑松露醬去提味。0 X: ?7 q: X; J- N# u N2 f
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* Z7 J. [! ]! Z! d- K5.39.217.77Fish Soup。上檯時就聞到很重的魚湯味，原來用了三款不同的魚去熬煮，喝的時候可自由添加芝士碎與脆麵包粒。5.39.217.777 K: J1 b$ H3 e$ f; z0 }* u6 E
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( `- Z$ k& b2 G) s. x/ G' e# o公仔箱論壇Galette Capitaine。以用忌廉炒過的□菜與煙肉放在底部，加入煎成金黃色的帶子，是個很受歡迎的組合。5.39.217.77( N. Q* y: J5 ?
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( L/ @2 o& X" f! S- Z0 T% `: F+ dtvb now,tvbnow,bttvbSexy Suzette。店員用勺子淋上帶火焰的Cointreau，嗅覺與視覺的雙重享受，而屬於夏天的芒果雪葩與青檸汁令crepe吃起上來相當refreshing。
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1 B! d- ]% Z6 H+ a( n% \# `. [Crepe看似不大，但其實每人吃一個也挺飽，加上又要了湯和前菜，最後連晚餐也不用吃，想起來很划算呢～
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地址：銅鑼灣駱克道' l% L$ d9 \+ R- J! A
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發表於 2015-7-11 01:33 PM
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