真夠運！「今日有鮮魷」。
- r; Q1 t& S- A3 }tvb now,tvbnow,bttvb凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記，招牌鮮魷，非鮮不賣，寧可三五七時都欠奉！人窮智生，為免街坊每天問候，黃底紅字牌如高掛太陽，日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」，竟成就名副其實真招牌！
, t. t; p' n( }" u5 _% i) \: v5.39.217.77
% }0 {9 x. \- T! U: P: E/ |% H0 I招牌底下，歷經兩代兩鋪位。公仔箱論壇+ B% w, i7 U9 a' `/ e0 [
創辦人陳南通，因親父早亡，母親改嫁而來到了這啞鈴小島，三十來歲便創業做老闆，賣奶茶咖啡多士，具生意頭腦的他，想到兼賣粉麵，其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來，交長子陳健輝（輝哥）打理亦十多二十個年頭了！! V0 y6 K, Y1 O' i7 k5 K, s' H
現年43歲的輝哥，成長於通記，最記得1991年規劃重建，政府遷拆舊排檔，把整個冬菇亭移至不遠之附近，「當時老竇諗住索性唔做，連雪櫃都賣埋！但伯父伯娘經營魚蛋粉檔，託老竇看顧個姪兒，最後又置番晒啲架生開鋪，所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」% t7 {' }) G2 d- L8 c* C
5 \; ]- e1 Z @ R6 Z
新檔好舊檔好，兩代人都秉持同一信念，「老竇話急凍魷魚不夠好，無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉，以香取勝。雪菜肉絲米，超級足料。還有長洲特色飲品橙檸，味道清鮮。點滴間，情味口味，數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營，延續着小島上家庭小店的溫情。" n% d4 z% w6 z
& u- n6 Y# q, \7 f3 E0 L陳通記
2 o5 \- [. k6 A9 T% Htvb now,tvbnow,bttvb地址：長洲大興堤路熟食亭
- H$ m* e$ g( D' L) Q$ n& a! v X5.39.217.77營業時間：6am-5pm（星期一休息）
0 w5 s8 q5 R2 _/ _/ y# O5 u$ j( u7 }" ~( ]* v8 |
|
發表於 2015-7-14 05:19 AM
| 