( s% d: h- Y9 i7 s$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統牛肉韃靼，$92 2 q5 U4 M8 `6 t. P6 p+ d" |1 E
8 b4 W) b7 H0 C" _8 a# D# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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8 ^" x2 }7 F2 x$ D" T# ~; btvb now,tvbnow,bttvb餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.77" S( q5 r1 ^0 Y) p$ W
4 l5 D6 r) f1 T! Z4 ~公仔箱論壇主廚曾任職四季酒店- H# t4 N" Z3 A8 u% U+ S8 {% ^4 X
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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/ Q) m& c9 k" Q0 S) e* q法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。2 l* l! o8 g( x1 C: E3 O" x1 P- \
! Q6 U" c/ _% n5 v" t6 B/ i公仔箱論壇Yours Bistro公仔箱論壇: l4 z5 h$ \% F# a9 B
地址：佐敦官涌街
5 j' e1 { s' t& x7 Y$ K7 s' y3 _tvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# W" q% P. c9 Y3 y
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9 b: M& j! n$ z. o2 q; a; u& H1 B公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
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6 M) G5 A: t; D, w8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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# z7 s* X/ n7 i: U2 p主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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# J4 x5 x6 Z- w" R6 [% T5 a公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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