% ]9 J( H! R. t) @9 R9 q傳統牛肉韃靼，$92 . a7 o2 Q. n! ]3 r" D7 K' {
" q/ ]7 D+ w$ y$ p! wtvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇7 w2 X7 |) l0 v* i. [/ [. U2 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 j3 l; {( ^1 P; J+ r
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。$ V) k* r# ~4 \. A3 Q/ T" S
5 i& ?' G2 T! b公仔箱論壇主廚曾任職四季酒店
% _6 L6 W8 M# n8 u7 L$ E- K5.39.217.77餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
+ I/ E) p! F" Utvb now,tvbnow,bttvb- F( Z1 E3 J6 e. _
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
1 ]- @' u& A2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ q7 s- S' d8 o7 z# ^8 G. j7 _
Yours Bistro
) p8 k# Z" O: x8 e% U5.39.217.77地址：佐敦官涌街公仔箱論壇7 m% F9 A' B! E4 {
平均收費：$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 I: I" W. ~ a6 o) a
& v% v8 {- t: J: J, W6 {
& L `: L' H+ T* [9 w, l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 . u& V( ^$ q. P* z6 H% _ L5 h6 M
. N8 e5 } G; Q
5 z7 o+ q0 U j3 n6 L公仔箱論壇香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 E* ?' ~. L! I9 D
7 Y8 }1 V, s! t3 `% F. ]5.39.217.77 5.39.217.771 M0 s7 ?2 O0 P: g7 j/ u- X' R0 z5 a
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
9 N/ w; I8 h; ]0 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ r" h7 v* Y
3 @( n5 G, N9 a$ ]# n( F% I公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
. c0 u4 u# ?/ x ?" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 