最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！公仔箱論壇4 T6 l$ f6 A! V1 N% I2 f
7 k5 g& \8 c+ V" o, T# t' q- R. X3 _5.39.217.77
6 A4 v$ K$ A K' W3 B# d4 O3 `tvb now,tvbnow,bttvb營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。2 c8 o0 K c$ r# F* P' _
+ I9 C: ?! |* R$ l' G4 V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 C' @+ U; v9 @# d8 e/ x/ }
) g$ p+ w, Z$ |5 n' B. mtvb now,tvbnow,bttvb
7 _* G& B5 ` L& P9 ~8 `這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。5.39.217.77- _$ w, y- A. ?5 K
2 j- H! ?1 ?0 f8 k: i) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) B/ l8 @; x3 Z4 j0 _, @( s
先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！
. g) U5 \3 z9 h3 W5 p [
1 o& \" I2 u j" O, }- U) R5 X5.39.217.77
g& z F8 X# x6 m首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！
/ o( X, ?; b2 `
8 |, t2 J4 x9 X; f' d / x2 f# t, h% U) P3 ~: \
然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！
" q1 h0 J2 L+ h. K0 t4 }& [
$ `1 z9 ~; x/ G# O) E. s. x公仔箱論壇
2 U4 ~8 ~$ H7 r& L/ T( a mtvb now,tvbnow,bttvb然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～! _0 S5 W, t5 m @
tvb now,tvbnow,bttvb7 p( `- Z7 P$ n+ h. C7 u1 f9 T
 公仔箱論壇0 I7 F8 g. T& b: n; B; c
從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。
" ^5 a! u6 c, v" Q3 |2 i# s, B) \5.39.217.77* G9 D- b8 W' L% {( @3 C
l3 W+ Z& M! ]5 x5.39.217.77這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！公仔箱論壇, a/ }5 ?7 m4 w' d
0 Y" b( {/ F: ` _5.39.217.77
; K4 `( l1 }! b; @2 R$ wtvb now,tvbnow,bttvb相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！5.39.217.77, x' y2 d+ ?+ Q; T8 L
$ Q# p+ i+ h* i- s: H! L& \: | # M' I- @, c( t- h- j
不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!8 h) F6 l5 i1 Z$ c4 |9 P
5.39.217.77" p- r. J% u, Z0 F
還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！tvb now,tvbnow,bttvb8 U* Y; B6 x4 \4 {; e$ V
公仔箱論壇0 ]/ x7 Y$ ]) H1 m
# m' s6 X" P* f% r; X當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。+ _& a+ i- o/ c8 Z9 e: F
p) s$ A8 A u \% G/ a, q公仔箱論壇 5.39.217.777 ^5 r2 D6 A. z* m7 ]- u
厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！公仔箱論壇4 q6 t3 U' h! w6 B) K+ {4 I
6 k; k# r V! ^5 n F" J; R
6 z3 T$ y& e' s" [5 f# T* c( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！
. u/ ^2 W, i9 L/ }; J. c$ n
9 t$ ?, c- K! wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 m2 i9 `% g9 g
至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% S4 ?! {1 ]; }$ u" s; |
+ |! f' `5 L! |) Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( G3 K1 p) A3 n: }* \
這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!- @3 U2 ]8 z' \/ i$ v9 W
3 M0 e* H0 K+ t) W5 ]; N) o; h9 w公仔箱論壇總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 ~1 G$ y$ K- M# ^
|
發表於 2015-7-8 01:16 PM
| 