材料: ' s" ~4 u+ I& y) o- T R
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
" H" {3 }2 c, T: E5 x& {& k公仔箱論壇) l) L- _# [5 S5 e [7 V+ i
& g5 \3 A3 G1 b( Z5.39.217.77調味:
3 C& l/ V' v) b5.39.217.77茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
/ h) |: b) |9 v0 k- `5.39.217.77
$ V5 X2 C6 W- m0 v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( Q* x0 M% W- T5 C& s! @# _0 Z
做法:
8 b* F& H/ i4 k- T* M, A5.39.217.771.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [% ^; C' ?/ V* p7 V
) p4 |7 B' ^% H6 }- V( z. t+ w$ c2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
& `( t$ k+ b4 n( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. j9 @+ `" W( \% g
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
: p8 z% p4 F4 O6 X5.39.217.77
* Q. A0 C( O8 u0 S& P* c5 v0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
& l8 f* f% |8 E# V+ ?* \! X
1 Q. z1 X$ h4 d2 N5 Q9 s5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
| 