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材料:
/ ?- \% E: P5 j. R1 I$ g& Ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
7 e+ L E, S: R- v+ @* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)公仔箱論壇1 u2 }+ m4 e+ t$ g5 O) }6 g& e
鹽.....酌量公仔箱論壇7 K/ T: u/ E; j; J4 z- Q
黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. `. k% a2 Y$ U6 |% n
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 L; F. b; F
青豆.....45克（新鮮或急凍）8 p& l+ ?0 m, r/ ?% {
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）( d M4 V# v& d" a* o' x
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙公仔箱論壇. c3 w( E8 e# e9 Y4 B% L; }0 Q
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做法:
& V$ i( @! p2 S" }$ O" {$ K% `9 Q1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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5 L1 B' W2 _$ e0 v8 `3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。公仔箱論壇1 R2 f% K# l# D* n/ O c
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C3 A: S7 c" M i! h% C: T/ l溫馨提示：
8 k0 P, f; U/ y4 I; C) i公仔箱論壇1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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$ R% g- w; u$ a+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。, Z u( m" ?9 N& i3 E1 f9 U
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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