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材料:
/ A, l" s+ ?- P* K; @tvb now,tvbnow,bttvb中雞翼.....8隻
6 m8 e5 ~/ h$ _8 R! a) H% M! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋粉.....2湯匙% @+ @( `( ?" D# j3 [
香茅.....1（只用白色部分） 公仔箱論壇) x z* Q2 y7 J7 C: v
4 }; N; P% s, f' z醃料:
8 D* \1 W3 G+ A3 v8 y* ~, [/ |5.39.217.77美極鮮醬油.....1湯匙
- r5 H. |- M, P V1 G& w糖.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Y" J* \: j- H [1 P& B
蠔油.....1/2茶匙
) {* M) Q( Q- m) s$ O1 `; d8 rtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1/2茶匙9 R( M) G2 O! P4 O1 R
胡椒粉.....少許公仔箱論壇 r" N/ K% n5 x) ^" s {
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做法:
: V ]0 {! C0 }5 P P$ q1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。5.39.217.77! C& q8 w- y3 b( L; }' Q5 h: Y
5.39.217.777 q! @6 l% ]% {9 s+ ^
2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
7 I4 a4 z. t- B' W# w$ {tvb now,tvbnow,bttvb3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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" u8 t( \9 P1 H! L7 y% x5.39.217.77溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# F+ `, k5 A D4 x W. S6 d6 l
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。公仔箱論壇$ D; z1 k5 U1 O: I8 Q$ k4 I! X4 x
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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