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材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 \) S6 x5 O) @; g/ K. _! {. u# v9 z
中雞翼.....8隻 5 w6 V" L% _1 p
中筋粉.....2湯匙
# s' l: @6 R1 t1 U" M公仔箱論壇香茅.....1（只用白色部分） tvb now,tvbnow,bttvb3 A" p9 w* B8 g) Z9 {3 ^/ c. |
7 M k+ N2 g! P! }0 g% t3 \( v醃料:5.39.217.77* b7 I. _& K ]! S& @1 x2 {9 R
美極鮮醬油.....1湯匙
2 I' y4 ~/ y, r+ s% Itvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2 茶匙
- B( x( z W% q- e4 m5.39.217.77蠔油.....1/2茶匙
4 h& Q2 v: @6 b) `: u1 U( o5.39.217.77酒.....1/2茶匙5.39.217.77! P! h! S! x- [' t) `
胡椒粉.....少許
1 `. m' M9 g- _3 T4 y& L% I6 U
# w5 a& p1 U6 ^5.39.217.77
( m. [0 p, f' ]! o7 Q7 C2 b1 N% \公仔箱論壇做法:
# p+ w( `& @ w9 z1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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/ B8 R5 O" [% N( U5 Y0 H3 c5.39.217.772.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。公仔箱論壇4 x, _% N' ]) {1 p5 N/ K
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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]% g, D9 h% F1 t" _5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 W: `! U4 K6 o
溫馨提示：+ d7 P H6 p4 o3 ~! H: F
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！9 F: j# z$ l' C0 o
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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