: }6 b u5 |6 H材料:
! V% n% o/ V, ~6 z" ^; `. T5.39.217.77腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）4 e' Q) |& e5 P- ~) s; c- p+ P
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4 j; o! _, A; k2 Q E! b5.39.217.77調味料：
. F1 [/ z9 L( M/ utvb now,tvbnow,bttvb清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙# A1 E" v0 F' y! _9 y
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% B8 h* J: S- r" k/ J) ]: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, @3 D3 p0 l: E+ C: @4 xtvb now,tvbnow,bttvb1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。; @4 l7 l f& w1 U# B
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。公仔箱論壇5 {; t k6 j( {( N: o
& W1 p8 Z t' ?- K* K5.39.217.773.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
! a3 [; h8 K. I' w. e f$ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ a. D, v" N6 |& i
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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