[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。tvb now,tvbnow,bttvb# z  n6 R2 u) o1 F
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。公仔箱論壇% S1 C$ ?$ t9 i1 K0 m  o0 z& u
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，公仔箱論壇* _5 s0 [$ p) C( V" R. z1 W
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，公仔箱論壇# X! |) E) \( Y+ t: S- S8 V
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。公仔箱論壇5 T  }1 }3 @, h, x
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：# f. r1 n- N6 w( ]2 j
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、  v( B9 _" l( Y! b; o* S$ L  G
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
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建議：5 Q* u9 k2 F( Z+ A8 r+ c
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，5.39.217.776 I& Y9 Q' J( u" d$ X& Z
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。! h8 F, R5 J  P$ F! H1 r' h
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。" Q( `+ \7 H4 h: v, H- Y
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~  r) ~; U( S& N1 ]
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5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，5.39.217.77/ t8 B- I  d9 q! c; b
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb) f; S2 E  H1 X: W4 e& U2 ^
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
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6.油條tvb now,tvbnow,bttvb( w& f2 i, ?; g6 v% O
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: n- Q5 u+ q- S" f4 W
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，公仔箱論壇& T: d4 f! c; L4 K$ L9 j3 r: z
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：公仔箱論壇- g! k. D2 ^6 B" E& s5 Q( @
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k6 c8 E9 J9 h' T/ w. F# y
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，0 D+ h: d# ]9 z8 \1 R+ m- Y
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。8 b' s# g5 O1 N% l7 T
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7.松花蛋0 z% n' T; J" h# z) {3 A2 m
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 V# S$ \4 X) D  L- I2 _
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# t9 L& @& l3 J" H
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建議：/ t) W: D, c9 d' Y0 m
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，( U, a3 A. J6 j. O2 @8 E
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! ?; a6 u7 V+ G9 j
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐公仔箱論壇$ X  T& x0 X! o6 |; H/ l
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" V. x2 E7 v: ~2 m$ P0 v
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb. Q, O- T4 Y  X, k! g
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。
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9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 @* x& I, q* ?' d! Q- a
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。公仔箱論壇0 E" L  I& T  W3 w

建議：tvb now,tvbnow,bttvb' f9 f1 m% X. _& I) o2 L
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，& V" C; N/ V9 X7 t; a1 O7 y5 {4 H
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。6 K- {1 B6 d& a3 C6 _& M* r! w

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，公仔箱論壇& n6 b2 L0 g; |" |2 b; k& D
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。tvb now,tvbnow,bttvb) ^! T* i5 P/ h, [4 A$ g

11.麻辣燙" D1 _3 y$ T8 V% J' ^5 u1 y* r# B
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 Z$ `1 ~: E6 ^  L# H
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、) Q2 Z5 c8 W; i  ]' q, l
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！: W& }, b+ t5 b/ W3 k( {2 O  Z. R+ R

12.辣條6 w9 l4 \! g$ O8 c- K) B# U- ~2 H
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ q. z2 S; N6 q
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。" M$ `- g' I7 g
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。6 i; Q( u' G0 d3 v( M# S
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, F' j: N7 D! c) z

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一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，5.39.217.77+ B- H! g/ W! V
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物5.39.217.774 V, @* }; B* Z: F: D
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，公仔箱論壇3 m1 q( o6 }' U2 n* V
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，, Z; }) L# I+ D0 k
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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建議：公仔箱論壇1 P2 x; `! ]* ~  H6 c
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐6 U# Q' k8 M: `+ f2 m" k! ~
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 R. q* E$ p& L
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，公仔箱論壇8 j/ l7 Z- O: g) ?0 t! g
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n, ^5 J' i. B
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，公仔箱論壇% z# x* [" O1 o& ~$ h
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，公仔箱論壇( L0 @/ T6 l3 G! x
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。# |" N% B! u. k7 _4 l) K+ }' [
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，$ \% I1 R( a; P- R4 e
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 _# _: [. t9 I8 U2 ~+ r
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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