[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。4 z1 d" ?( N! m( a0 ^4 U
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。

建議：& N, `9 q& m6 K0 {5 N, \5 j+ ]
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，1 w$ r  o* p; G) {
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。8 V& D5 D" y2 f+ J% c6 T

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! X) A1 k. |; M2 N% r

建議：公仔箱論壇4 K- k& L4 Y( k
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 J9 E7 Z% }3 G/ m  v
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: V/ ~  c( I3 D. X& Q$ v% P8 O
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) w. d5 n2 x  K7 r. K
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建議：公仔箱論壇  d% z6 v) q5 _; _  \1 l
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，0 ?# k! T" c6 I7 `" P% _
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
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4.香腸( ~: x4 c* g- a; t( e
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。tvb now,tvbnow,bttvb" u- U: a0 z6 q
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建議：/ {: o1 J1 u  U1 \& A& K/ I
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，tvb now,tvbnow,bttvb  g7 q, q6 c  K  ?  v  j% |1 V
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 M/ F9 k/ [+ n3 x
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，0 m6 D8 l; M" f/ p, J
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條公仔箱論壇& a  k( p' J4 \1 g0 s5 x. B+ h* Q# X
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，公仔箱論壇/ y6 o& a( q- O, Z$ ^4 A3 \
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，公仔箱論壇% L8 B* Y% I5 u/ i
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

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吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。tvb now,tvbnow,bttvb  v" D2 ?. A  y  [1 y
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' |' [8 ~8 g! _& h6 `' R0 _
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋% a) l, e/ Z6 X
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，tvb now,tvbnow,bttvb! X) F; I* N7 I" X8 p0 z, Y( ^
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。公仔箱論壇6 ~# c; u* a7 q5 h" _4 t
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，5.39.217.77' m0 u7 o# ^% `( C' R
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。( g/ |5 P% L/ ?
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，5.39.217.77* B' p/ s+ P2 k
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 k* j( O# n. Q( z6 U* `
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

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最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。公仔箱論壇# y8 s# h, s+ _. u8 \& n
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 N: L  Y. t
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。) u3 ^/ Q$ \2 U2 ^2 r: O0 s' ]
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。' f( B! ?# n- X4 h2 H8 V

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，tvb now,tvbnow,bttvb& i5 H4 w# k' c! C
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，4 b' f* U$ i. `, j7 ?
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。  i+ C% H/ M" x$ U( ?

10.珍珠奶茶" K# C' y1 u3 v. ~
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# C) Q- K* w7 Y( g4 l! d+ t
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”5.39.217.77+ P+ \# I: F9 q& V; ~) m
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，公仔箱論壇7 k, `8 L# C( w6 }0 n, R# [/ G
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb7 s' x. \3 c: \8 r2 X

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，6 e1 x( z+ n+ g" A( S
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，公仔箱論壇7 M- d* h9 o0 w- k5 N& J
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，  _- t. W7 A( C& X* e: Z7 |) V
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：tvb now,tvbnow,bttvb  H1 U7 p% Q6 B5 z5 q: V8 b2 U: ?/ t% d
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！5.39.217.77) \: V6 u2 T: S9 c( W& [: K$ z
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12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，5.39.217.77+ a) [, b$ `/ _& u) H' B) n
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。. Z8 h* [/ O0 s8 N6 o) ~
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！) Z+ _6 @2 ~+ F9 d) I1 f4 `- u

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
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13.燒烤食物tvb now,tvbnow,bttvb7 q! n& G: ]/ P: G' f6 E
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，: F: X; k9 M$ ^5 O: r1 C
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，" `4 J$ R3 U$ y6 z( `8 J# `
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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建議：5.39.217.77, p" ]5 s# |2 r5 m
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。7 J5 G* `( a5 ~$ B- o
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。5.39.217.77/ p1 s4 r, ^  {" M8 ?+ e5 B8 B1 {9 |
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，, X# {1 g& \. ]4 u
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 \, X/ {& @# _( b2 o& U
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建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! V2 q& K$ \7 n9 s* u7 S' p
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），9 F) `1 O$ E: o3 E) L$ y- ~% E
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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