[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險+ g. L' u" M% p& z* z
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1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。tvb now,tvbnow,bttvb+ z# W$ l) p, G1 V! w7 E7 p
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。公仔箱論壇( k$ ~- N, r& E7 u9 [
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建議：4 [1 h2 g9 B4 E. `9 E$ O  e
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，% d  g  G+ y* V
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，. T7 C+ s5 W; f& Y! _4 w; o/ T& n
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。公仔箱論壇2 s) ]3 a6 f2 w8 R6 N( V
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2.蔥油餅. p- N9 a& g' D! }
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: s5 D$ s7 q# I! \( O1 s* Z
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，/ y; {, A: ]8 {* h
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。tvb now,tvbnow,bttvb6 b. P0 s4 C9 B

3.醬牛肉5.39.217.77/ k0 W+ B. n; B: J2 t
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，" l0 X; K9 H" \! v
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。公仔箱論壇! n9 F' [; u! F" x& J
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4.香腸公仔箱論壇2 h$ F" ]5 [. I1 N2 }' ?
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。' s9 ~2 q' x; o, I3 V6 Q; D  _

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 U! s4 N" b* E) e
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。

5.鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb/ r% ~2 Q) z5 C; C2 J
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：3 e/ A3 _+ u* P/ X* Y
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；$ t2 N' S% a2 x3 w, F
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條6 d) m( E7 A( j4 v
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，2 K  F, K5 o% V$ D/ q0 N+ u4 f
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，% R0 o* h& D% ~2 U! {& t
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。tvb now,tvbnow,bttvb! ]! d. h3 S$ Y8 t+ x4 M

建議：- f4 l% o$ ^. X# O5 O" u* l$ M  c
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ }  ^' x) f$ [) ]/ o4 k; N( }/ e
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，tvb now,tvbnow,bttvb. B* U; h  d7 q; d3 R/ n8 @
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。0 F, F" J; U4 N) ^& ^1 {9 D/ P2 N
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建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，5.39.217.77- h; D& P; Z% c' A7 G- A9 @
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。5.39.217.77+ _: N, a& C* h! m% _1 Y: B
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，) {* f$ j. o( q+ P- S
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，tvb now,tvbnow,bttvb2 T  H; S: @+ B0 {5 F
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。tvb now,tvbnow,bttvb, m3 ]8 r2 H- w$ q+ I( s
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, F6 j6 i8 D+ L: O
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb6 o* y. {! {( @- H6 D' o
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- a: M5 L0 j
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。5.39.217.77! }( d7 J6 S  b8 U  }! X

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，tvb now,tvbnow,bttvb" t, U7 A3 C4 [7 g: v; N9 T, M1 z  |
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 V  @* f+ q! ], O8 @' w. z& W
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。1 q# m  c+ o/ X: ~9 u* J
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，公仔箱論壇+ ~% ?* S+ T# v8 G) ]) n7 _' g3 n1 M
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 m$ s" N! h/ j2 a
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇. U* g. ]' U# a  p* [
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，6 r2 }: I) x/ C; G" n# ^4 C0 N
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ O+ K4 u* R' \: u, m
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。2 U/ {! t1 A( A& k$ N. m( K
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！
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12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 x+ C& }% m
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。5.39.217.775 z7 i, d) Q4 D( _4 _* A5 F. }8 _$ A
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 r/ J) S: z7 H
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，/ v6 N  x% |9 y+ j  h" Z" N8 G) Z
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
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一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，公仔箱論壇' m& _7 d7 ?$ O- ?. I$ g
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
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13.燒烤食物公仔箱論壇8 B& ^! j1 U2 m0 [3 o$ T
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( O) F5 [6 u, @  T
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。5.39.217.77* I- [/ p$ P. z

建議：tvb now,tvbnow,bttvb; F  P* F" ?+ Q3 B2 Y, t
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。5.39.217.77* g( P0 b7 c8 R- J& j

14.自助餐' u! I$ W4 E" |; ]2 `* r  K% W
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。tvb now,tvbnow,bttvb# p& m7 ^' P) o
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，5.39.217.779 m1 m+ z* {9 a$ x
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

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選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；5.39.217.77: O# N& I5 e2 [& d
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，- C8 I) N! B. T* Q  W  e6 G
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 Y- y/ g) R- b* S# X
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、5.39.217.770 q  W9 a+ ]+ \  K7 C* h
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，tvb now,tvbnow,bttvb. C) I. p0 J( w( n1 I
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. W* T' H6 W# v* D0 P( I
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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