「哇！這怎麼可能？」熱愛運動、常吃新鮮蔬果、注重養生的夫妻檔藝人艾力克斯和李詠嫻，居然在一次澳門旅遊時大啖燒烤、甜點等美食，身體AGE指數狂飆，生理年齡皆超過60歲，嚇得趕快調整飲食內容和烹調方式，預防老化提早來臨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ @7 w+ G7 a2 e& c
6 S9 o; _1 W& @6 Z% L/ P. h
7 a3 T) v. y" v1 T7 H/ R' v z7 V台灣抗老化學會榮譽理事長潘世斌表示，台灣民眾的平均壽命越來越長，但老化速度卻越來越快，且各種慢性疾病的罹病年齡層有年輕化的趨勢，歸咎原因與壓力大、抽菸、缺乏運動、飲食油膩、偏好高糖化素和精緻化食物等有關，造成高血糖、高血脂、高尿酸、高癌症風險的「4高現象」，導致體內自由基和AGE指數增加，讓身體提早老化或病變。公仔箱論壇3 a% B4 l( `* G
, \+ `5 O; m0 [0 L6 w: W2 ~. \; M2 D5.39.217.77什麼是AGE？ |: ]" `4 M* ?/ Q
: E/ N6 g' u# \5 R# {% vAGE是糖類和蛋白質結合所形成的糖化終產物，當人體從飲食中攝取太多糖，或身體血液處於高糖份的狀態下，體內的AGE濃度就會偏高，若長期超過身體可代謝的程度，就會像體內自由基太多一樣，引起發炎反應，嚴重時會導致器官病變，如白內障、視網膜病變、高血壓、中風、心臟病、糖尿病、末稍神經受損、癌症等。tvb now,tvbnow,bttvb) B2 m( d; Q3 P+ Y
) F, h( U) ^3 @. D; dtvb now,tvbnow,bttvb人體腎臟的腎絲球具有代謝AGE的能力，但現代人飲食偏好肉類、高糖分、高油脂、高澱粉和精緻化食物，產生AGEs大量，身體來不及代謝就會加速老化和器官病變。: {4 d- s- | R
5.39.217.77# ]1 u4 i6 v( u c7 G" g
如何減少AGE？' c+ v2 ~; x1 s$ K: N- T. q+ i
5.39.217.771 p+ C6 B2 C6 c) T; C+ X
健康養生專家潘懷宗表示，想要擁有健康的身體，除了避免不良的生活習慣、不均衡的飲食，建議每天蔬果579，因蔬果在烹調過程中不易產生AGE，且富含維生素B群和多種營養成分，可達到預防老化的效果。
6 p- I9 L+ J' k公仔箱論壇公仔箱論壇- i" s6 J8 d, `& a& g( b* K4 T- M: k
; n S& C- o, \& d6 ?烹調方式也會影響AGE產生量。潘懷宗表示，若將肉類以高溫的火烤、乾煎等「乾加熱」方式烹調，AGE的產生量可達10至100倍，建議烹調方式最好選擇低溫或水煮法，降低AGE產生。
$ h: A# d0 x+ W3 b7 s5.39.217.77+ j+ q+ T6 F; ]% e7 e! [' [
不過，正確飲食只是抗老化的一部分，潘世斌醫師表示，民眾仍要注意規律運動、情緒協調、抗自由基、荷爾蒙、遺傳基因等健康主軸。
* h( E8 B1 }. [9 h公仔箱論壇
& C0 d$ R5 J _4 g
, D5 x3 h! ]% @" r, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:11 PM
| 
