1.燕麥
% e: ]* k, G0 W9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
- f9 ?! b7 M* P E* \ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
0 J9 V* |6 @+ q9 v7 m5.39.217.77的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能# G1 D6 K/ r7 L/ L2 Z
降低膽固醇16%。
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2.黃豆
3 i6 I' i% ~+ \7 y5 z+ E6 p5.39.217.77 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
9 n. S$ \ w+ R; r2 R( Ctvb now,tvbnow,bttvb國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
, c3 F- |: q' g, t J/ s克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
7 I \! Q x! O$ S5.39.217.77三酸甘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb" w i( r# _) k. H4 f
8 X0 F0 ]% z# [! [7 S; B! y+ d7 K5.39.217.77 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食' b$ W, P4 c/ U1 @* B; L
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& W+ {# f: w7 L/ S& E
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
5 {/ R6 F% o6 t- ?公仔箱論壇飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘, }& ~& C# {/ m3 T* @9 ^) y# r$ v
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
/ X: j5 f: |6 V2 t+ k( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n; D% [# ]( k* L/ K: v 3.橄欖油5.39.217.777 n, h- w/ R3 J& o
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
0 `% ?& n$ {: F" I9 O8 v公仔箱論壇。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
$ _. Q H! k0 r# K4 ?! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
2 Q& H# F' {# A好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。tvb now,tvbnow,bttvb& v% Y% {8 Q5 l
3 N2 }8 f: s% }公仔箱論壇 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
# h0 A' V& Y U7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油5 b7 B( v' S9 H2 _- a
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟8 Z7 }9 S1 \7 L1 Z4 U/ t7 c/ J* p
有益。% a+ J* Z0 x! \! e- i* U
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4.鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) U, I; z: |/ [3 J, x& F
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
5 S6 _4 P, g+ F6 }GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低& A& h* G( g! g8 P( X: v7 b
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
" M8 ]5 ~5 J6 j, s$ R. L; R5.39.217.77好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
" r4 H5 T# h, ~/ B) ttvb now,tvbnow,bttvb魚，連續吃40天，HDL大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb! V. y' ~/ Z2 i" L: k7 ^: H
' I i5 o1 ]- R5 s& ~公仔箱論壇 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可5.39.217.772 M4 r- r# f) M4 N2 I! i
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。# F7 U% o3 W; R8 K( G( {
: S/ @1 K9 Z! t/ k8 Z+ E: Z 5.葡萄柚
7 M0 K3 V8 M$ U$ y6 u 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
8 ?( y" w" d: m: i: L5.39.217.77研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。5.39.217.77! e# K. U; O, }" H: _! [2 z7 i
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 F: n5 O: W' g* L
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇$ y9 q6 Q: h$ @7 s
類、海帶、洋菜等。
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8 E$ H3 ]- Q: y$ p# @) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.蘋果* L8 t2 o# w7 t- M. o" P5 @
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
) [. y s5 Y2 y. O$ F; k& lL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發公仔箱論壇9 b- a8 L- Z M, S
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
; h& X' C& C& ?! }" {- [5 ltvb now,tvbnow,bttvb素K1，也能延緩LDL氧化
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' K9 l1 k" ]1 [" T9 T% Utvb now,tvbnow,bttvb 7.大蒜
& S2 B! S8 t7 Y/ I3 ~* R& c# X' N& T5.39.217.77 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研4 |+ v" g% Y3 l% U9 j0 y
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
+ D6 G3 `2 y" X! v/ E( x' z的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增* D5 n- k, _/ M9 p8 [$ ]# M
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
+ j- ]3 v% [. L# R& B' @- f公仔箱論壇每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 Z9 U8 m% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! F( Z- A7 p4 |3 U/ Y- }& [
8.茶! E# R! }5 C4 ` |) V, r& F! p. h
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中- c$ v& k6 i1 {- z( m* m
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
7 a7 Q) l5 P. d Z8 i& Z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
- p' c1 c& R0 p+ S) f: Rtvb now,tvbnow,bttvb經常”的飲茶習慣。1 {9 P. t, O% y9 t4 i! Z
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TIPS：
8 p4 q% Q. b! R# V0 X7 r7 A: t; Ytvb now,tvbnow,bttvb ※盯緊吃的肉- F/ y! s/ k8 G6 [9 V
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。: D, N* U# g3 v5 s
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
1 ^ f2 b: z. O8 ?) n5 I* Rtvb now,tvbnow,bttvb手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
: |& J- g- i4 W! T3 d/ F8 J2 r5.39.217.77不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
& X8 U% b7 c! w, n- B+ Wtvb now,tvbnow,bttvb盡量避免。
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* B4 N5 Y p2 m5 s ※注意油脂的陷阱5.39.217.777 R7 Q+ T8 {& s) t: {7 R
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的; w6 G$ g( d9 \- `2 G
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物5.39.217.77% s( j* u: P; S. N, P: A0 v
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與公仔箱論壇4 C1 D. C- A, p
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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