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/ m+ d8 @, N: k5 S: n4 I$ B公仔箱論壇 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生4 z# w' J+ ?( }! f9 `! l1 k/ k
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvb now,tvbnow,bttvb p; V# \, O, F% a5 b
6 ]5 o% s) i) v% R( n3 f 【紅棗的功效】
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5 Y9 C% d2 _# K: O5.39.217.77 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
2 X) [' Y) S) G7 X5 q( S3 Y O公仔箱論壇蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
5 c% p# [3 l& ]+ D% I品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功! N8 j+ o7 d- l* Y
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
! O6 d& x* a3 s# c8 k/ ?一種藥效緩和的強壯劑。5.39.217.77) \6 g0 l4 h% z0 K" V2 c! b
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇 j( Y$ \& v ~* T9 R- R0 E- X
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▲1. 健脾益胃公仔箱論壇5 d D$ n3 M, x) c8 L& D
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮tvb now,tvbnow,bttvb! ?- r0 x6 u5 u6 `* `( @% p
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
6 Q3 N+ b; p1 `; ]$ P公仔箱論壇薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 g) l2 c& A! j# ]
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▲2. 補氣養血! h2 W* `" o7 T7 e
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
5 m; P% B* A) J' L) Otvb now,tvbnow,bttvb免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. q) ^8 q) f
的元氣，增強免疫力。; V$ _% g6 `: @# i9 z, Q
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▲3. 養血安神
T4 U/ B/ ~$ k% j 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘tvb now,tvbnow,bttvb3 z! i( q* C8 G5 U% u
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 a2 [6 d& G% I% J5 }) N+ z( o
' K( U, n+ o$ _6 F) X ▲4. 緩和藥性
) s% |# t6 d; i 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% e+ Z! G0 N# F
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
' _. q: G. C/ A# I4 e8 vtvb now,tvbnow,bttvb，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
) V0 j+ [! ^. }( O) P$ Q F! jtvb now,tvbnow,bttvb補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
: U Y/ ~" ]4 p; N8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - Q& ~9 p% Z1 A! o2 Q1 h4 [
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可" O$ O) P. Z8 Z- d! ]
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
! y) u8 M4 Q3 V6 j1 O公仔箱論壇營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。公仔箱論壇/ U1 `: b2 l' Z3 Z- H0 P
8 h( }1 p+ p; h) Ltvb now,tvbnow,bttvb ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
8 L# n2 Z& s: P3 c$ u6 S. S5 g蛋白，從而達到保肝排毒的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, R2 S' o' l. M* m/ E
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，公仔箱論壇0 |6 h* C" {6 b& z
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
t) ^8 D1 D5 itvb now,tvbnow,bttvb含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。公仔箱論壇! u! @' y: q4 x
$ |5 u, m3 Q6 O2 F3 V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
9 _7 M. `+ |5 O% B7 g' Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }. `- z/ P( V+ e H$ u( t+ d, G
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。5.39.217.779 D. u6 I( ` W9 g; b. U
4 l) n% e4 L: y8 g' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb3 e- I. i5 A! U& U
頻率較高的人。- }8 e+ {. x( H! e& ~6 h
& l& P9 i1 H+ x2 Q( h% f ✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇# @% k9 N% x1 k6 a4 ^ S2 b1 R, Z
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可4 J) @, x6 R- j$ p1 K
止咳潤肺。
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/ t& l- M: }: ?: p公仔箱論壇 {材料}：公仔箱論壇/ z% Y/ L4 `) d4 Y& X
銀耳：20克（大約半朵）
" S0 _7 ?( b$ A/ Z, g; R" _$ t 紅棗：20顆
! p# P) s) a+ u1 `& O" ] 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
. j6 _/ Z: p& l9 s( t& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( [ b1 H r" |5 l
{做法}：5.39.217.776 n8 B- v( O4 T* ^8 p, H
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放% C. B. S! C9 e3 ` a
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火5.39.217.77 Q& _9 f' Y, W
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) q# m& T# ^. @. Z2 g9 ?9 N% F( @; r( Xtvb now,tvbnow,bttvb ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏5.39.217.77! k; I. A6 F! Y# V
! L M% P/ O6 P 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
; R+ h4 m3 s5 Htvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋。公仔箱論壇/ U; F* h7 Q& B6 O' x4 M
. `1 b* X- Y4 K" x' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
: y' O- R+ [4 F, t$ E, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 I! {8 s2 N4 M7 L# l3 c
✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子+ X; a2 }. K) b! v3 j K/ N. ~" e4 e8 F
搭配紅棗調理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: V4 t; F" v+ [
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb2 D V; R; I* z% A) m B1 v4 R
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
' `- o- _% j4 f/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血3 m0 ]! ~% ^" s
管通暢有一定效果。公仔箱論壇! R' x- V$ x1 f
' G4 H2 k. h8 j2 F公仔箱論壇 【食用禁忌】
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% S. ?4 m: D' R+ [5.39.217.77 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女公仔箱論壇$ l& s+ ?. q+ f& g# C; D
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
@0 b% z1 ^5 p5.39.217.77棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- X' ^: Q6 Q$ i% }; }
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：公仔箱論壇* b5 B- M, G) F' `$ w9 }
$ s8 ~, G/ ?( x1 m3 rtvb now,tvbnow,bttvb ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥4 R2 r3 @5 c% K. ?
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起tvb now,tvbnow,bttvb; J1 ]1 x" Q4 [9 t) c7 M
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要( `8 r" N( ~, r0 S4 g* d
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
3 D. h! X0 E' k" T$ J% I 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
1 b% l6 j8 T/ N, `7 ~# M$ \* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" x) l4 o* i& G9 b
公仔箱論壇2 i, q# x2 L" i1 B$ o W
⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用公仔箱論壇& c/ A; V! Q& B( z
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
# O( b; _6 L: d: _# h公仔箱論壇可能破壞其他食物中的維生素。
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/ |2 D; V. X; f6 t: f5 p5.39.217.77 ⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 J, P0 [, h5 p' B
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
: X" e, w& g/ n, U# l1 j- v1 S生素氧化而失去功效。% E& N0 t0 }8 P4 r
6 D A% t# K& H2 I! l( @$ X Y公仔箱論壇 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
7 @3 ~- _2 ] p- a9 mtvb now,tvbnow,bttvb 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, \1 l {9 H1 W
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥5.39.217.778 I5 j) E" i, c) B
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
5 w: x: q; l. M. ^; a$ `0 S0 @ }& B 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* J& L4 y/ n
6 s: Y! ?% Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
4 S$ S N8 Q) n6 s6 m$ X" a5.39.217.77的效果，所以還是注意點吧。
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5 t4 l! h3 t# N5 Y* `% Y, k! X 【溫馨提示】：5.39.217.77/ B8 b, \- J+ n4 K) V+ g5 g
) m6 ]8 \$ N- j: e( _5.39.217.77 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口9 L( q: R5 D, T% l% @
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" f2 ^1 S1 `9 {6 e* r% ?
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; C6 |: f9 v$ M4 h7 I" }- d# A! f! }
" F5 P" E: L& u Y: u ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用5.39.217.77% ?2 y$ K9 H2 d
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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