很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
$ y8 B0 q% W0 _3 c% W% T8 Q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
+ H; D; r2 c4 z$ c" K公仔箱論壇你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。% X& z8 _6 S9 P! P& Q
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，- q7 A. y7 E" E3 S
才能讓湯的營養盡被身體吸收！: C6 o3 ~: u; p ?* g. o
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1.只喝湯不吃“渣”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ J! ~- M9 O: X0 @1 m
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
6 R2 `) z" u2 d E* L4 @, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。公仔箱論壇, `* F" f% K; a$ ~; [7 i: Z
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
* P! m" [0 @- ~1 j8 J* b8 a但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
6 [5 g$ `% s5 p- e; x% u5.39.217.77因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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/ t3 w* e, L* ~. \& U公仔箱論壇2.愛喝“獨味湯”
% P( ]) {4 j3 y5 a! r2 h5 O5.39.217.77每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
% Y5 g. Z3 h, }tvb now,tvbnow,bttvb仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。2 x8 E# u$ I% x* i; f
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，3 H5 B- z9 U ~' m+ G
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。7 X5 o& w2 T5 R, C# C
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3.愛喝滾燙的湯5.39.217.779 g7 O9 G7 B. Y& E$ s& G
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ J8 E. x' \5 F/ O% W
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 \- J$ {9 J: G& y$ L
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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[5 ^, s" o' o2 K1 t公仔箱論壇雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
# }1 i$ D7 m6 p( k z" Rtvb now,tvbnow,bttvb但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
% s0 y) F1 r# i4 I1 ~, y$ I+ L公仔箱論壇經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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2 f0 h9 d$ p3 J) D. q$ J0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯水泡米飯- N. X$ P7 a/ w: w- }. R" i/ H
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
: W1 |* Q1 l/ N& J1 \tvb now,tvbnow,bttvb甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
- f" }4 X( Z j! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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# Z* H* Y( E% @8 |$ d, q公仔箱論壇湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
% Z7 D2 ?1 ?8 p7 H! ^5.39.217.77就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
. m, o2 p6 V6 O" d0 J而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，5.39.217.771 H7 F0 K# l4 f/ W. z' \
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，公仔箱論壇# _; a( ~7 z9 t5 v1 c
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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