1.燕麥
( ]1 ^+ ~8 a# s# Y( h5 j! Y公仔箱論壇 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
1 W: e) z3 a2 s' Y+ r' J$ R的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
# K: t) x6 s S* c1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能tvb now,tvbnow,bttvb% x7 |1 Y. N" r4 b( q# d# A4 r' [* o
降低膽固醇16%。
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2.黃豆) j3 ?4 ?/ b" n1 R
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
& _9 I0 V7 d/ ^' c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
3 T R" S* V2 I' p, ^5.39.217.77克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和tvb now,tvbnow,bttvb$ v& |- v* ]1 A( e& e
三酸甘油脂。公仔箱論壇$ P% r9 k }+ y8 Y5 C# j4 C
# D- M; w; D+ B( o1 v9 [7 u5.39.217.77 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
$ L7 f) [8 p) ~3 Z* V8 H2 l( R# p5.39.217.77品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。公仔箱論壇. Z( c9 d' u, L
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日/ E& z7 Y* Q. @& H8 y, ?
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
& S. K) D8 i3 s; P0 d: Rtvb now,tvbnow,bttvb了把一大塊鹵豆腐放入盤內。. C. K3 E1 ?) _: {5 N+ K& l
' _; H/ b, a% {2 P. ~$ J 3.橄欖油5.39.217.771 V5 v B ], S2 I
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
- l `; ?# b: x5 j3 Z: C# X。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會5 N' n. c& v7 _4 y
同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持/ @" l- [ g I" J- [& {
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。公仔箱論壇) R4 U$ W" @! F! f- S7 v
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
# Z2 t: X, o9 H9 W酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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8 s. s) X& D3 _* y2 |2 ~0 j6 L z3 A 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油5.39.217.770 x! p& ?0 ?7 M; N; `; q5 w% b
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟5.39.217.77; U9 Y" Y# F% l( W( k
有益。tvb now,tvbnow,bttvb3 V5 A# y2 s2 x+ p5 d9 Q. n
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4.鮭魚tvb now,tvbnow,bttvb% K) w3 H$ c8 E+ M
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME1 x( A+ f5 h" r% C @
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低tvb now,tvbnow,bttvb/ R) z3 _$ B8 `+ x% s6 I" s) Q
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# t6 d& s4 m& H! H/ Q* L; F
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中公仔箱論壇. L! }/ c" ?0 Z6 ]- y6 D! I
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
, D( F4 ]& y2 F7 O/ m$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
4 g% u' W, B+ L5 r以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。5.39.217.77/ I6 [. z2 Q) u3 V8 Q) S$ t
( d0 z) i2 r$ I; c. Y: ?1 Q8 W5.39.217.77 5.葡萄柚
( A: W8 \1 l* ]' z) e* G, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
2 V" X: M, d: w% D+ S* D研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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7 D! |" N3 q. ttvb now,tvbnow,bttvb 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物tvb now,tvbnow,bttvb" o6 }0 U* q) L& j. k8 R! b
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇, t1 l/ ?8 C& |4 D: W" n S
類、海帶、洋菜等。! x% Z. j0 w, Q# j7 b
& }/ `7 U6 N( w# mtvb now,tvbnow,bttvb 6.蘋果5.39.217.77 Q4 e" i5 ~6 `6 R" S7 `8 l3 Z: @
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD公仔箱論壇! w, n! C. L" L$ y
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發tvb now,tvbnow,bttvb: x; E% V8 X0 s+ U
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生5.39.217.778 W |) _% ~) H |
素K1，也能延緩LDL氧化
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' o* n# i. H1 o& Mtvb now,tvbnow,bttvb 7.大蒜公仔箱論壇* _ J& n% {( f" W# U" g" w
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研8 s( u2 V3 S9 P9 q! o s4 L
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖公仔箱論壇! B7 g2 S9 G. s; d" e; v
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
" P, }/ Y) N5 V7 u, M( O& \" a公仔箱論壇加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道3 X! g7 g/ \3 V( e& Z2 j
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。5.39.217.775 I+ o2 b+ }+ S; B
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8.茶
- W( Q6 F( `3 d& U: ~公仔箱論壇 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 j! S) F* P q1 n
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以# O4 t2 L* O! V
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
, D, L5 [% P! C$ u經常”的飲茶習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 l4 V( S' ?- V8 u
1 w1 N' P* j% F o' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：
8 Q9 P9 A3 q% C+ c ※盯緊吃的肉
" j1 n1 Z' e+ S' z. r s% Z公仔箱論壇 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。5.39.217.77. s+ t+ M: l) L- c! V# Y
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 `6 C$ R9 c; }0 G Q; S
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
+ p/ R; J& ]! f- y( A: b不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 {5 n/ m0 y; B6 f
盡量避免。
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※注意油脂的陷阱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 b6 T* L2 F5 a0 ~; b/ V
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
9 u) f/ N" A/ i( R) _! Q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物公仔箱論壇+ w+ V3 ~' R# i4 ^
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
- Z* x$ ]2 d$ [7 C4 Y' \; K; F飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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