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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
) f* \1 x' t7 Q公仔箱論壇素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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4 @: J2 A" [9 r ^$ ?% v 【紅棗的功效】9 d9 n9 Y! `0 ^/ V6 b
- l4 Q& @. S6 M; ^2 v5.39.217.77 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的tvb now,tvbnow,bttvb+ N( P( n# a, a4 ]
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a M* r; n& `" P
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
: S2 K( ^9 }1 ~5 D' a3 K% }% O能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
0 \( f, B3 ~) s; Utvb now,tvbnow,bttvb一種藥效緩和的強壯劑。tvb now,tvbnow,bttvb3 U, O" \) Q ^% r" F' m& n
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
+ V, m+ n+ B. Q. P% e" y; s J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ u3 l4 Y; ]7 {! s$ j }
▲1. 健脾益胃5.39.217.77$ p) a0 x) N4 X( K
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮5.39.217.776 R0 _" E2 \3 c9 Y. Z
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
4 ~' U2 u0 ]3 d公仔箱論壇薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
6 F2 D& w( W" e' s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n+ Q7 E1 a1 T
▲2. 補氣養血& B- ]7 J l- ]4 T9 ~
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
! c4 z8 Y4 d* R9 X3 u' b7 z0 e5.39.217.77免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
$ t& Z: S& \8 Q$ q C Ctvb now,tvbnow,bttvb的元氣，增強免疫力。
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! ]# T! g8 a% Q+ H8 S) E. }+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲3. 養血安神
5 A: o0 U5 k" ]tvb now,tvbnow,bttvb 女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘tvb now,tvbnow,bttvb+ b! ]3 R6 I" n1 O# v8 f7 I
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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. d- B: U& X: M( t4 m% S8 l5.39.217.77 ▲4. 緩和藥性5.39.217.778 x+ c7 |+ z$ f* m, ?
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正4 Q$ b" a- Y) {
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 f8 u: A% i9 |; h+ ~
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 B+ R4 ?2 d) a; k
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功# u! O2 j5 Z, ~. R% m- r
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【6種吃法讓營養翻倍】
2 l B; c( K; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \) r5 r, w: X公仔箱論壇 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可5 q4 ^# {3 c* q7 u* X
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
) Q( u+ b J: N) ^; \# O5.39.217.77營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。& |+ K* l+ y, R" I" e
& ^ Y2 u+ ^- u: m7 S5 C公仔箱論壇 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒
# X( N' T# C9 ]6 _6 x& [% B0 {5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 ]1 Q. p+ a* X+ _
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清5.39.217.771 z! X- V' h8 R M% s1 g* z8 B3 j
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
7 G$ v4 B+ G2 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- f0 U- F0 U5 n8 o, P1 E: Z
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ o5 O0 s9 |
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
6 k; D0 y- p8 K5 H# \) p5.39.217.77泡。5.39.217.77( d8 S& U# A6 a* R9 z
: m/ S& {: U. [0 t8 ^公仔箱論壇 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
: ^. T- V2 g" ]& j C$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" G: d" q e- `
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇' t7 |/ n3 T8 K: B! i- [8 Q; x
( j {$ k7 K& g: V公仔箱論壇 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 G! L4 i; E" z; I3 v7 {
b: Z3 z) S* ~% i" }& @8 k公仔箱論壇 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
" t+ g# {* R7 k7 S p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頻率較高的人。
( C5 y- m- c! t1 b) r ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 x; Y: O- k& @+ v/ D* ^
✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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6 F. I/ V6 k' v. I k( S4 I公仔箱論壇 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可, T; D' T# ?) F- Q( E b/ r
止咳潤肺。5.39.217.77, ~' M& b. A; h6 L+ t
$ {: T2 }+ t: x) u' L7 Q; d5.39.217.77 {材料}：
$ `* q* w$ r! P, H6 A; atvb now,tvbnow,bttvb 銀耳：20克（大約半朵）5.39.217.779 E Z! P. j9 E2 o9 w2 G
紅棗：20顆& L ~5 ~5 ?! r6 u
冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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d0 c( z! A8 ftvb now,tvbnow,bttvb {做法}：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 g" s/ r+ A' e& A: T2 b: d+ N
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放& c4 f7 B% A( b
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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x- X$ R5 H9 m9 O ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏2 [% j' Z( F% Z3 R3 g
) u9 q4 f; E. i6 z. y- v公仔箱論壇 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
+ z( b" w/ b5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。$ G. E4 w7 |6 z# x' c
Y* N7 q8 H M1 W3 H. ?1 Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 `7 f8 i. i1 v9 m# W- _
5.39.217.776 e8 q5 m. \4 o/ E; t- j4 u
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
: h3 D( \0 y) R' Z公仔箱論壇搭配紅棗調理。
$ e) C& B' P9 v 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。$ Z( ^: m H' E1 N1 x! t
/ W% a% W6 H |5 r* s5.39.217.77 ✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢5.39.217.77, U! ~! D* G0 z) u: V, r- k
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
% m$ p" \/ w" L+ g2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】公仔箱論壇1 ~8 w0 P* R2 x; D& G2 r
2 n) C8 H2 D6 W# m 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女( Q$ f# J4 s1 {% q, I% G& s
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& m$ Q7 i. [" k& l. y$ g9 I4 T
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
" |2 Y& ^! R7 B8 A5.39.217.77保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
; R9 v4 Z, u) ~公仔箱論壇 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
9 C' k8 Z" ^/ t6 g3 Y胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要公仔箱論壇 I& C, q1 V/ }7 ~6 O* m4 U Y1 E
細嚼慢嚥。
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/ s% A0 T1 y: W3 E' j7 f! l5.39.217.77 ⑵、不要過多食用
, Q5 O7 N" t& }- ^ C5.39.217.77 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
7 m$ A5 X! B$ Z: l公仔箱論壇夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。/ w' ^" U U: R0 m& l
0 F' F9 o) M& d8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用- _0 ]1 f& ^$ @0 f! l
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ J- |+ f$ @( u9 l
可能破壞其他食物中的維生素。
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, V. V' t8 t3 E; `) btvb now,tvbnow,bttvb ⑷、不要與動物肝臟同食
1 L/ o6 P1 N% R8 O# T 動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維$ l- H1 f4 _2 K2 |" [2 H8 e
生素氧化而失去功效。
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3 G) f2 X' N; H公仔箱論壇 ⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
* ~4 p3 A" J' r. K& j 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
1 {6 K6 n( Q3 ~公仔箱論壇少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
8 J' ^) E0 S- z$ C8 Z5 S1 etvb now,tvbnow,bttvb物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
$ R( `5 [/ P ?5.39.217.77 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。3 t; s$ `" l* l% |- V2 y
! i8 i% W7 H8 m1 w; m) P 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
( d' n1 f- W. ^$ T3 i的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. t) k% E, L
1 Y# K$ J) h+ [5 Q6 ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb 【溫馨提示】：* a& \; E) j# O% N
& f& k U( D; E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口tvb now,tvbnow,bttvb- e8 N9 r( g% C/ I
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感5.39.217.775 L- g" Z+ |+ e$ c: \" \" y/ p
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。tvb now,tvbnow,bttvb% w6 \2 C5 o+ X7 i3 L
" \. [% J+ a) E公仔箱論壇 ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
! G8 W. N6 A, J) r0 S5.39.217.77最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
+ H( g: R7 l3 {" g# L5 X9 [, B3 l 5.39.217.77. [& ~6 p$ E3 E( B1 _4 W2 J, c- ~
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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