一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb. M* L3 x% X4 W K( D
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
4 @/ D+ B9 m( u) k: [& ^: `5.39.217.77蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，5.39.217.77* `" f( n+ f8 \7 O! {
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。5.39.217.777 o0 l% L( G/ `0 [
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
5 r2 N& G, G, L4 O1 o+ g ~公仔箱論壇鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。5.39.217.772 B/ }, d* O7 G+ y( k
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
D- S) v& B: g8 h: l9 u5.39.217.77早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
3 V) h: K5 O' e5 T5.39.217.77有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
4 P! ?; q% J; z( t* l8 Btvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
) B5 u& u* ~7 v# ]+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
( S+ D3 N( v& g; v# o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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% O+ u5 a/ X0 v4 U* ptvb now,tvbnow,bttvb提高警觉性：
/ m" D8 w' R1 k& V7 y+ [鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。5.39.217.77! P/ Y( j4 J. H; E# p. M
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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, }' ?. k8 o2 O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保护视力：" N# L: B, Z" X6 o
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。2 P' j* Z' U8 k. J& I8 A
/ }+ S& M8 Q/ r$ \鸡蛋怎么吃有营养？
& G U# X, J# e9 L* V/ X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:公仔箱論壇; H. b4 u$ u7 K j) [
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 e! j7 j; z0 r h
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
. z( k+ ` O! c) Vtvb now,tvbnow,bttvb因此是对心脏最有益的吃法。
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. [( h; i0 m1 w" F& X" W2 O5 rtvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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4 d; }4 {* X% j6 V6 }第四名：煎荷包蛋/ f- s' b- q; S+ I1 @0 E
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第五名：摊鸡蛋
/ G/ c$ d( w( _ v5 ?公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 Y& D) {8 n. }& i# U$ H3 F; t0 G
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第六名：炒鸡蛋
4 Z6 W, g) ?: g m" M" itvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
) N9 o. P# W+ o* L/ f D! D鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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( c/ j% p' c9 C; D1 K1 y公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:
7 d6 m- o, ?2 c" o/ b+ g0 jtvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
! D3 m# T' X8 R1 ~2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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, f+ |) N9 i6 h" I7 `" {9 Q第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋5.39.217.775 \. `! f+ o( @: T
这两种做法的蛋白质消化率为98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, m9 H/ H8 |' r: \2 ~
% o" @" Y5 f3 M4 Q: z# o2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒鸡蛋; ?+ h9 \' j1 T% s) {# u0 o
蛋白质消化率为97%。4 [) ?$ t6 T+ V1 |; b/ A c
5.39.217.77/ i* I0 t1 d/ o2 U ~" T
第四名：蒸鸡蛋
& H* ]2 P Q! \- q7 d, E# K蛋白质消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb0 [' D( g# c" @8 W8 f) s$ A2 D# p: `
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第五名：生鸡蛋4 ^0 U7 p/ s3 ~. U/ ~7 @/ k; ]3 @! t
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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( K+ x5 V, l1 }6 A. X公仔箱論壇维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb1 j& a- b+ Q) @" H1 C4 L1 L- @
第一名：带壳水煮蛋
! k8 U2 n( s- P6 g* ^加热温度低，营养全面保留。
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6 {: o* e h4 r; W$ h9 f! J: y N7 h1 i. ntvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb) h4 D1 A* o0 F, k
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
% a, c ~% I; u2 B) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, O3 T" w M, h. L
第三名：水煮荷包蛋
9 W% C0 s# y% ~" \ F+ w5.39.217.77加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。% R- E& z4 [2 D
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第四名：煎荷包蛋
, E8 Q2 Z* W9 U; h. d5 K2 `tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 Q8 t `, Q3 s5 o/ F
" A; P" s3 z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 c& g' u! r2 R: o$ ?
加热温度高，所有维生素都有损失。- x/ M& g; V# i+ c9 @# S8 L
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第六名：炒鸡蛋5.39.217.770 J) d: `+ X6 Q( {* \7 l
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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