一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
* }: M6 y/ v; U. ]tvb now,tvbnow,bttvb但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。5.39.217.775 O# x t* Q: Q. W
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
3 Y0 i# b" }4 |5 c其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
; O$ ], Y; b: W2 l) ktvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
: V" c I9 I' [5 P2 d9 H! M- B, q鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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. H4 \+ U9 V2 [8 j- Q5.39.217.77研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb! M" o+ E4 b% f, R4 Z" h9 `1 M8 e
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
1 h7 v1 V0 h5 n# Y- a2 R2 W& {有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇6 @+ s; t. ~4 H* T# y: S
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。# y3 C; q, A! T$ Z
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。5.39.217.774 s8 L4 R3 b) P$ i5 r: e r
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。5.39.217.774 a0 w" G3 r9 f4 t) x w* ^ A; R
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提高警觉性：
# M, r n9 u$ Z1 g: K公仔箱論壇鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvb now,tvbnow,bttvb! v" v* X2 }( W! N& v; C! r ~
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。公仔箱論壇: X* M( v m& k3 K; [; O- ^
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保护视力：7 m& O. e: ?4 M
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。0 u* V4 E0 l2 M7 O% S
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鸡蛋怎么吃有营养？公仔箱論壇" C% q2 g4 A; p4 W) o3 i' q- x
有益心脏排行榜:
1 u4 D _! j$ v% b7 D% T/ [! R1 wtvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋5 X2 p# r7 @5 f* r
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" l, i E3 v
因此是对心脏最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 G. W9 o- F+ s
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第二名：水煮荷包蛋$ D K6 N$ B: d& {" A8 Q8 n+ \
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
+ o( Y" ~5 g' p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x/ }4 r# z6 Z" d, e& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ V0 |8 O6 Z6 }
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第五名：摊鸡蛋5.39.217.777 \9 Z" N" ]' z1 n2 z; X# n# i1 N% T
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。' @( Y8 | ` D1 |
2 { J; R& n. X' Z/ y9 q. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
! q2 f( \) W0 l& y9 x6 n5 p鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。5 J: I! F) e& Q8 w: X7 q# B0 _; B
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇; g8 [" }5 ?# Z0 v1 ?) [5 O
. J1 s& Y5 L* [# j6 K! H8 G' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质最好消化排行榜:
9 T0 a7 V) p9 b( n" [" x第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' m9 g! R4 j9 S, k
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。5.39.217.772 S2 c: N) X1 D0 `3 z) S! `" Y
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
# P$ S2 Z- f) X9 W1 |0 Gtvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。5.39.217.779 v, Y4 N- A0 q" V' ` M t j
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第三名：炒鸡蛋
0 _* G7 H5 U6 w) w4 D. ]2 _; n7 ~0 _公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。
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( T$ t( @& P. G5 h( q第四名：蒸鸡蛋
9 q: w' {& V( l0 D! Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率92.5%。5.39.217.777 R. y) e$ m3 {7 d: r4 q* p8 k2 o
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第五名：生鸡蛋公仔箱論壇; e( x9 z9 P( M* z. G# Z& K
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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维生素保存排行榜:* ], c! @1 G& \; t' A4 P2 f( N
第一名：带壳水煮蛋
5 R( O& S+ p) K" Q+ u! B7 e- G# s% H加热温度低，营养全面保留。
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7 u9 O$ e9 Q* r0 s: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋
5 k2 t8 L8 Q0 z# Z" v- k( T9 ~5.39.217.77加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇3 ]6 V( Y" t% Z, J- @' v
+ M1 W! @! A q) h [& i+ c公仔箱論壇第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* H' V5 x- v7 v* t3 g' S( z8 p% h) f
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
( j6 Y( b8 {# v/ q9 n0 d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H N/ D. U6 g5 d% _* L& Q第四名：煎荷包蛋
4 W y9 a2 A( t4 r% a2 ]tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
0 F y" j) }, R7 [6 _- _4 {( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^$ @3 n0 X: G# b2 N# G3 ~# @# A0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：摊鸡蛋+ m. o* b1 }! o) h
加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇( O" N( G/ J, j: R! L, g. r D- P( ^% W2 A
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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