本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
4 `- H/ j; S7 E# x; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H/ p$ `2 g3 g
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
5 h4 `3 E% u" x5 _+ v0 Y6 \3 n# V2 d4 b) t
8 Y) I. {0 V: {( W癌友「食」在困難* ~5 r& ~3 a+ d0 Z/ Q5 Y1 |# H; a
公仔箱論壇7 h5 V5 N% \; f
切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
6 }6 s/ D- P! @$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } v$ y8 v- N
此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" |; l: C" ~8 a
公仔箱論壇+ Q* I3 \# o/ f5 r# ^5 s- B
抗癌之本在於營養公仔箱論壇1 n3 b. ~- q( C
& o, j2 u' H( t6 Htvb now,tvbnow,bttvb彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。5.39.217.77' `2 z4 ]) j! A4 K; S: J
& y1 f0 i. C Q: Q$ y; _3 [癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。
) b. l1 X5 V; D1 W# L5.39.217.77' D- X* v" U; a$ {3 s# |
抗癌勇士套餐補營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! s8 n7 V5 v9 T* K
/ i! ^4 e" i* o/ ~/ e; s: O7 B為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
) V/ ]6 ]! _: W# G1 t
3 i1 c L! {4 Q$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
K) f" |# b# r% a5 Q5.39.217.77/ s7 I4 l% T2 w: N3 `0 N
● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
( y1 r" J& e+ o( j) x! G- G" c
- n) W% s }) K: C6 o- }. E5.39.217.775 p7 i9 o) H! Q8 K+ u
● 作法：公仔箱論壇- R, @1 @( N/ [9 W
. B1 R, [' s2 N* Q7 }公仔箱論壇1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。: b+ L* i! Q5 C4 f! O8 d
; }) k5 L' A7 {6 g& C. A' {公仔箱論壇
, B$ g1 k% j1 S. ~) s0 o- B) p2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。% X$ F1 ~: X) y2 P7 z6 ~6 x; i
7 y% b+ A% S: B: [9 K
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; i; C: ]2 h# ~6 o- @" R( W
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
9 d- n3 d: R* u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j6 O% u# N3 @8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; ~) w* d+ O% r( y* Z' J
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。tvb now,tvbnow,bttvb& K8 s" W% Z) ^# |! q
9 H/ x5 E! E$ R
, ~- \# I: a6 ^3 A0 O( ?6 ^* _" \
5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
| 
