正在與體重奮戰的你，開始厭倦整天只能吃沙拉配黑咖啡的生活嗎？其實，減肥中的人也可以吃大餐，包括火鍋、燒烤也不例外喔！中華民國肥胖研究學會推動「吃動樂平衡」活動，找來專業營養師，為想瘦又嘴饞的你設計熱量減半的菜單，讓你吃大餐無負擔。
7 ]0 M1 y l8 w3 f公仔箱論壇公仔箱論壇2 p0 U O1 C1 V% @
火鍋這樣吃 雞肉＋冬粉＋青菜
# D1 q3 x9 m. k! o: k8 J# |tvb now,tvbnow,bttvb
* \& C" n H1 n4 V( Y' b營養師建議，火鍋肉盤最好選擇低脂的雞肉或海鮮，主食挑冬粉，菜盤只吃青菜就好，高熱量的火鍋料還是忌口。火鍋沾醬避免用沙茶醬，簡單的醬油和蒜末就很夠味！這樣一餐吃下來，熱量還不到500大卡。- a+ U, z! O# c5 F5 H
* W" H7 Y7 q& ]# V3 F4 |' L/ r S' J營養師特別叮嚀，吃火鍋要兼具飽足感和低熱量的需求，最重要的秘訣就是蔬菜的份量要多過肉類。另外，口味越重的火鍋湯底，熱量就越高，所以吃火鍋盡量不要喝湯。如果一定得喝湯，昆布與酸菜白肉湯底的熱量相對較低。
' c: j* O# \- O. K" h& I/ z* G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" E M1 x4 o2 X. D* {
燒烤這樣吃 雞腿去皮＋蔬菜＋檸檬5.39.217.770 B3 U: n' G; h6 ]+ v( F) z& j5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 S2 \1 H/ v9 Q
一般人到燒烤店大快朵頤，一餐大約就能吃進1000大卡的熱量，有瘦身計畫的人，根本不敢越雷池一步。跟著營養師的建議吃，可以把熱量壓在500大卡以下喔！吃燒烤的時候，放棄油花多的豬肉、牛肉，選擇去皮雞腿搭配少許瘦豬肉片，也能吃得很開心。蔬菜可以選擇玉米、洋蔥、青椒、菇類以及絲瓜，即使分量吃到2碗之多，也不怕有負擔。
& I* Z% { `1 @1 b9 ]3 o5 B5.39.217.771 X3 s4 ?) t5 A" w( a- V9 d$ g
除了慎選食物之外，營養師也教大家，烤蔬菜的時候，用鋁箔紙包覆悶烤，比大火烤更能保留食物營養價值。另外，也可以在烤好的食物上擠上幾滴新鮮檸檬汁，吃起來更健康！
1 |8 j+ r! [( V s. e Dtvb now,tvbnow,bttvb
% R# }. k8 k7 D.. |
發表於 2013-7-15 08:12 AM
| 