站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
' F; G5 ?; I8 J) x5 y/ c1 ~$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
. i& _7 f3 A) Q新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。公仔箱論壇) A: ~$ ?! u; I: z G
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。公仔箱論壇, ]; p5 Y0 t: E1 C' f: l! N
三種茶飲方
7 F$ J+ m2 o/ e" q5.39.217.771.三花橘皮茶
: Y* V% X, I! h2 n$ g) h. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。5.39.217.779 E! t ?* p* P. @
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
6 s2 M6 n! v) M/ ~# a好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。tvb now,tvbnow,bttvb X& Q+ S% u: S0 J/ o
2.荷葉烏龍茶公仔箱論壇$ P3 F4 T- P2 f [+ Z
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
* u& I6 n. L2 z; s3 {" P3 atvb now,tvbnow,bttvb作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb: h7 d4 D; @8 M8 g
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
: ^0 I/ V1 G) t0 j7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山楂甘草茶公仔箱論壇( i* | S. O: f, }
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。公仔箱論壇1 C, G7 F% _' o$ ^; O
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。7 l' S2 x4 E) q9 [
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb$ G, v! D! Z) Z% r" ^9 m6 v7 @
兩種藥膳粥
$ R1 U0 K- N4 a公仔箱論壇1.玫瑰荷葉粥5.39.217.77# w3 h. _7 b1 d4 ^
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。5.39.217.771 z, d5 i; [. F8 E% u
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。公仔箱論壇9 F" a. e4 U3 D U) z! i+ w2 P+ V; m
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
$ [& H% t: S+ e5 C" ?1 F+ _5.39.217.772.紅棗綠豆粥
4 F/ Y8 Q8 Z- a5.39.217.77材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 N6 W! k% O" Y6 ^* |
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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