正在與體重奮戰的你，開始厭倦整天只能吃沙拉配黑咖啡的生活嗎？其實，減肥中的人也可以吃大餐，包括火鍋、燒烤也不例外喔！中華民國肥胖研究學會推動「吃動樂平衡」活動，找來專業營養師，為想瘦又嘴饞的你設計熱量減半的菜單，讓你吃大餐無負擔。
! p6 |4 U% P7 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# _4 }4 u: P7 @
火鍋這樣吃 雞肉＋冬粉＋青菜
A* m; a! ^5 ~1 R/ O& I8 R4 L @+ h0 ^2 W公仔箱論壇
# Q9 {! H! o" K& d2 ~/ z$ y6 Q公仔箱論壇營養師建議，火鍋肉盤最好選擇低脂的雞肉或海鮮，主食挑冬粉，菜盤只吃青菜就好，高熱量的火鍋料還是忌口。火鍋沾醬避免用沙茶醬，簡單的醬油和蒜末就很夠味！這樣一餐吃下來，熱量還不到500大卡。
, c8 x: F3 F% [: [( |公仔箱論壇
7 _! X8 p I) q3 p2 {) `5 o$ Q& l/ Q! k5.39.217.77營養師特別叮嚀，吃火鍋要兼具飽足感和低熱量的需求，最重要的秘訣就是蔬菜的份量要多過肉類。另外，口味越重的火鍋湯底，熱量就越高，所以吃火鍋盡量不要喝湯。如果一定得喝湯，昆布與酸菜白肉湯底的熱量相對較低。2 g* n( |2 \. W+ W9 s e, x, k, k
9 |6 H% U( k8 T8 k燒烤這樣吃 雞腿去皮＋蔬菜＋檸檬
# o3 I6 s7 F( i+ ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb+ r, _2 \* x; M7 b k M
一般人到燒烤店大快朵頤，一餐大約就能吃進1000大卡的熱量，有瘦身計畫的人，根本不敢越雷池一步。跟著營養師的建議吃，可以把熱量壓在500大卡以下喔！吃燒烤的時候，放棄油花多的豬肉、牛肉，選擇去皮雞腿搭配少許瘦豬肉片，也能吃得很開心。蔬菜可以選擇玉米、洋蔥、青椒、菇類以及絲瓜，即使分量吃到2碗之多，也不怕有負擔。
" m( P5 z. ~; }" U7 `. o9 ]5.39.217.77
% L5 {/ ], Z& l: X1 W3 I7 etvb now,tvbnow,bttvb除了慎選食物之外，營養師也教大家，烤蔬菜的時候，用鋁箔紙包覆悶烤，比大火烤更能保留食物營養價值。另外，也可以在烤好的食物上擠上幾滴新鮮檸檬汁，吃起來更健康！
' P/ i. {' j$ d4 ^1 x公仔箱論壇
1 X1 @6 _+ A% q* Y3 q0 {2 ]+ \4 h: @.. |
發表於 2013-7-15 08:12 AM
| 