站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
. n2 n. B* ~0 J4 ?' \: z- Z公仔箱論壇專家看法
- u! L& w2 u, t" A; O4 Z新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
E/ a: R. ?6 ], p/ N8 f p( Q4 S公仔箱論壇廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ A# g" g# X% J# p* T% K- z
三種茶飲方tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 A6 G1 d2 p$ y2 i. n
1.三花橘皮茶公仔箱論壇* f% [" D4 M( e% y5 E' Y3 q
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
/ b6 x9 p/ s1 j' D0 Q0 q$ ]0 I4 ?作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。$ I, N! d' k. l6 e' b
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。公仔箱論壇5 F$ V- D1 E+ ]
2.荷葉烏龍茶
! y/ @9 Y; f$ C- f材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 o+ H& [) R4 \7 c( z. E$ U
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
F4 R0 Z, O- }% M' U6 t好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。tvb now,tvbnow,bttvb# p' d' Y7 \) M
3.山楂甘草茶5.39.217.770 M/ b4 x2 T% X- E# Y, U6 h: P
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
3 E: b0 A M5 V2 h作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
) s4 r! e: \+ y+ o- m# V好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
% p( u" m4 k' p" a. w% ^. p% Q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種藥膳粥
# X. }$ U {% ^! i公仔箱論壇1.玫瑰荷葉粥4 o6 W+ ] m. |
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb# k7 h6 v" ~$ a; v: w. J+ i
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
% \5 |' d3 B, j, F6 d1 o8 T5.39.217.77好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" I- x7 ?3 u3 M. S
2.紅棗綠豆粥
. H2 y2 ?) p" [* Y5.39.217.77材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
* e( x, w. C8 w& y, t& F2 k作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。) ^" l3 ^% b5 v7 g* T$ Q3 U3 V/ F; w
* L7 S- J( Q3 I1 {$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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