根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 公仔箱論壇/ p. Y% z+ A0 \
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 公仔箱論壇; X$ y4 B _: ? b3 ]$ e
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： tvb now,tvbnow,bttvb3 m% [2 c. G% B" ^. Z+ ], \
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 ) q0 W# S) T* b
・保護肝臟與保護腎臟機能
8 t" c/ N, d) P* K* q. L/ ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・預防阿茲海默症 tvb now,tvbnow,bttvb' K" s) ?1 R+ `- Q e
・改善腸胃潰瘍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, e% s- p8 k4 r# G" I( t
・促進胰島素分泌、降血糖 : X, l) E$ Y( I
・降血脂、降低膽固醇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: h+ I3 \; f, S
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 7 f0 ?9 _0 p# r2 g* v. j- m
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 x# A& q6 b6 ]0 R
・改善關節炎
" |1 @5 R, J* Y0 I7 a・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 公仔箱論壇# ]9 l0 w5 b' f( T" t
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。' p/ F2 Z, q' E* A8 O
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
- e; [& G! g6 J h( }) a8 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 X+ U0 _9 A C7 e2 V' f0 Z7 t
・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡
& i6 a2 O2 W8 ?( y3 Y2 N・並抑制癌細胞生長與形成
; [% K! V; l! ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・抑制癌症細胞基因表現
: p) { h& Z& ]・減少癌症細胞血管生長 tvb now,tvbnow,bttvb, p$ m$ `0 J/ [) T- k, ?
; U" T! ]/ p, y. p7 ?2 R5.39.217.77根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。tvb now,tvbnow,bttvb1 N; v. N6 U1 u
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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