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. m E7 V6 o9 z5 ]4 O7 _3 x: P+ B材料
4 D. p) i# f* w# n7 F1 Y( |0 V6 U5.39.217.77桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 / w0 P% x9 ~- A
# K- z8 m4 l. K' V& e5.39.217.77調味料
# l2 G0 t z$ j, [7 u r+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料
$ d2 Y3 |* n. |, a% c- c8 Qtvb now,tvbnow,bttvb水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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5 i: ~: ^2 f8 l/ \+ L做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: e! X/ P! B2 x& p, G+ W
1.將梅子去核後搓散。
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* ~# `( Q1 K/ E6 \, i0 k5.39.217.772.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。公仔箱論壇* s- u* [% Z8 j b% N& ?% `" _
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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z3 I1 ~) T3 S/ K# n9 v" Z( etvb now,tvbnow,bttvb5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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