! G+ x! Q Z# ^( ctvb now,tvbnow,bttvb
, F7 d) p" ~" `8 S: Q( x! ztvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇/ k0 ?4 v' u- j
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 公仔箱論壇/ Q5 \: n" x/ q$ y/ N
tvb now,tvbnow,bttvb: C4 S3 o$ t5 m5 M
調味料" x+ e2 j- ?2 b- Y: V3 m' c
生粉適量、生粉水適量
7 K2 l9 y3 p! rtvb now,tvbnow,bttvb
$ M/ p8 b+ N- K4 a1 S; J8 W糖醋汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, g# x: Z# t( C
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克6 _8 ]$ i! k5 s* N+ n+ t' ?
) {- \! Q8 w$ n, s9 Q
公仔箱論壇2 L+ k/ B8 V7 b7 |7 w
做法
9 W% [. f1 y1 l0 }) B9 O, V5.39.217.771.將梅子去核後搓散。7 t9 k6 W2 n( W; `7 F. N
1 r% k. D8 A% q9 J2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
# G' t2 O; e5 b) }0 C! ?$ g
! i+ m$ K$ ~+ L( }" b0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。公仔箱論壇4 L+ s n3 Z O; |6 U( G b
# J0 r) i/ A" @9 k) q7 v5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
. t5 M- G, A O9 G4 t
: Y1 C! o7 Z$ R2 j5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" o; p1 f W3 Z# c c" ^
|
發表於 2010-1-21 05:58 AM
| 