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" E, V9 v) J J0 n+ C3 e+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料
x- m5 k2 }% M6 B, R+ T5.39.217.77桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料( g/ `( m! q+ s4 a1 u
生粉適量、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ i+ H7 S- b0 I8 x) q
! u8 j! E& Q9 A! R9 |/ m2 s糖醋汁材料
" v4 c/ T4 h, e( K: A( j7 k水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克+ j$ K" d: M+ W8 e3 h
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做法; _. A6 ^$ f I8 Q
1.將梅子去核後搓散。
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g, p" u+ s3 Y1 |9 {5.39.217.772.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 w0 l6 c) |5 e5 ?5 N. I9 u
. ?8 r, |/ i% m p4 U, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。( k% C* v9 r% g: i
" J; Q& v, J* a0 f$ h, Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5.39.217.77' d3 C) `: [7 h6 |- E& B7 ? T
- ?9 Y% d3 H+ U- B( b5.39.217.775.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 * `" B. b& L! Z+ E/ P( g
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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