焦糖芝士凍餅
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& T& `# i* ^" M# c* N# T+ o2 u& Q公仔箱論壇材料: (7" Mousse Ring一個) 5.39.217.77, ^* O- }8 _1 n
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' \& k7 l! T, o5.39.217.77餅底材料: 5.39.217.771 B2 @! P- }. g, i+ u8 g" }8 w% [$ V" f
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! L p8 X( u7 A" a牛油 ------- 50g
( I& `3 B2 k) w: ?) j# A$ ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅 ------- 125g 公仔箱論壇6 i7 |- w; v/ e( ]+ |
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% k1 O. S: h7 _0 h$ D; l& K& ~公仔箱論壇芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g tvb now,tvbnow,bttvb# y* R* P I9 r- [
糖 ------- 60g
7 k! A7 _+ X4 E' p4 W( U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉------- 1湯匙 公仔箱論壇; C- `* M# s* ?( k
水------- 3湯匙 $ X( {: \; N6 ^% T
雞蛋------- 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- d2 C5 N8 W- T" G/ L
淡忌廉------- 250ml
& B R( O. R2 k6 w6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙 5.39.217.77" b2 v6 R$ y/ f8 A' ]
焦糖 ------- 4湯匙
/ p0 s, j. t5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! o0 c% ~ H, P( V9 N, U; ?9 K5 J2 D/ |
) ?6 W# E" ]- k1 q& P; @3 }; O公仔箱論壇0 c4 D! p& C- V4 ]6 o
( I5 h' p% Q; |& Z8 k9 K公仔箱論壇準備:
' k2 I4 A; c( b" G9 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; r% K/ u3 B! K0 W) S0 t
*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 0 ~; c( }" Q2 J2 A# @1 y
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法:
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$ {3 c# i$ Z. m3 [1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. tvb now,tvbnow,bttvb- f6 }7 A/ B. f& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, `9 A5 R8 U& y: B& J2 B8 o( h
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. tvb now,tvbnow,bttvb# W- U9 e( p- M( j4 K6 m
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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7 i" W5 n( j. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 公仔箱論壇2 L7 O7 w0 E3 c9 `+ V8 y( o
0 A% h. H" v, S$ t! `6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 i# j$ L( x1 V$ [3 ^: y! ]& |
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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5 J- S: q& p3 ~5 M/ f' z, R# d' E* c8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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