[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
, L, }1 P4 Y+ h5.39.217.77蕃茄 兩個tvb now,tvbnow,bttvb4 f! ]# ?4 n+ J5 t: A5 t  i! X0 R
紅椒、黃椒 各一個
, [1 W% o4 B% Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 一個3 e  N% }3 E- x: b
天使麵 適量6 c4 X* s" m! V+ ?

' d4 U9 Q6 [6 E' _( I8 f& V" c1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用5.39.217.774 M: @; ~1 }& J6 b1 y
2. 將其他材料切條備用. p8 F, y* d9 m8 P) t; d
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起
( t3 q+ ~) T% F4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
; e. Z( G) X. X: _9 y5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 ?  A% F; S/ ]" ]* T
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。