材料公仔箱論壇! \0 H7 U% b" i) \/ {
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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醃料
5 W7 t8 c& u- r5 y3 W% V鹽/糖/生粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r- `' F( F2 l9 C1 W. e
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醬汁
8 Z5 Q- m& S- e# w, b' T椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
+ ~$ A/ I6 _) E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 s! A( F' Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 j; A8 x7 [' G, |8 a% [
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。& L! P+ h4 S. g9 y# L
: R& T. L# ^# ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。5.39.217.778 ?# w; ^( v0 j
3 j9 T( e& @8 W+ s% Etvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 E4 g$ N8 q# c
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb& h) e, u9 u/ O. W4 G/ p, y
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貼士
0 ?9 ~7 z) r" s1 g9 B想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。5.39.217.77) a0 B' U" i) w: {- G7 r' m
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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