[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條+ H! T& l$ l7 D9 Z; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- g. O; I# T9 V7 R; {2 E
調味汁
& J5 k1 v' B* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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' c7 v3 R/ V( |3 C公仔箱論壇做法: e0 d! h# p5 w; I0 F, J
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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" _. _$ Y% c; i2 k. Btvb now,tvbnow,bttvb2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。5.39.217.77: L2 ~) Z2 D2 @1 a9 _8 B

, Y9 }/ K; e. W5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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, _$ u; }! B/ R/ h) g4 }$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。5.39.217.77$ H$ S2 y4 ~& O- O$ E

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