[西式食譜] 秋刀魚刺身

nt1972

材料
5 D' l( c5 _) ^4 t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身用秋刀魚 2條% g. W8 g, O$ E- w0 {: y

" S$ p+ u7 J8 j  [- K調味汁
2 B4 h: u" N1 Y* v, [. A公仔箱論壇出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# q' J! \; F" W$ A% P
5.39.217.778 {8 U. C+ o, O: B, p0 E' H
公仔箱論壇2 R! s6 n/ ^9 {8 d8 e8 C' n' `
做法5.39.217.771 i* d' \+ F7 W& M1 i! d9 M
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) B% {; v& D! z
" s" p! R/ m- k/ Q; x9 ~
2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
" e& D. ~$ B6 b3 C公仔箱論壇
3 r9 n7 [) [8 [' J: g3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
3 _8 ]) u: b+ A7 L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb: A( I& J' W6 {6 D
4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 U+ \7 R( N2 S9 h7 j

/ n& W4 `! y$ }) X4 ^; C6 U# \tvb now,tvbnow,bttvb2 E& O/ Z9 \+ n2 w' F- |
秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
5 `) O7 C$ f0 F' c

hippy_123

謝謝分享。