[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
+ K! W% R4 w: r. K2 a: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身用秋刀魚 2條
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調味汁
" |& ^/ H( J; c8 f% x' v出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
, |4 Q' r& \* z$ y2 A( t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* z2 g- g% Z3 U
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做法
$ u. J+ T  J- R5 y, [9 V1 p公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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2 m2 ~" X0 j3 }8 C9 c3 @公仔箱論壇2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。5.39.217.77* j3 ~' H1 I; r* ]. X

# w' N; j$ t; Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。+ f: [, C& f( `" V! s3 Q) \. J

; z) C* F3 h) z: u- \公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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4 t$ }4 R, O- R6 y4 ^7 S公仔箱論壇秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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