 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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(3-4人份)5.39.217.77. U6 g: ? A* x) b! r. E
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
# d4 Y/ w2 F3 d: I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j& F# E: ]! A, G
1. 筒蒿洗净择好；
0 Q, F5 [/ F4 I+ }, h' h& H 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
" T5 b# p5 D) k' ?* y9 d. Q5.39.217.77 3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇4 _# B3 C/ U; v! k3 n, |" @
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.777 }: u1 O) x) T6 N$ J
功效：0 E1 B- Y t# {% r" u6 f" C
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvb now,tvbnow,bttvb& ]: q; b+ h- Y. A3 X! @1 b# M) F
) b* E. n: Z& j4 S$ O公仔箱論壇 靓汤心水
( D& O( X' R) n2 V! j 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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