 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。5.39.217.77" ^! m! S: q5 z
（3－4人份）公仔箱論壇$ g( B+ u) y5 c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 a& x5 H3 H! d2 Q7 Y- e( C" b
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 U' |6 z Q( Y4 Q; k1 c' O: n
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
& e$ k) B2 j, Q! I) l( ktvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
8 f% x" x7 f# P3 z! Z: @ [/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
( x! a7 A" O8 }$ h/ p/ I4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：
; \0 d- l1 X) u- ?7 \3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。7 i/ q4 w( g+ u3 R
0 ?0 }. v) W8 z7 N" R ●靓汤心水2 k }; E/ B1 ], d( E
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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