 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
4 K ~1 y L5 @, D 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。5.39.217.77- d5 `' W5 c7 P: h
（3－4人份）6 I6 Q8 ~$ J1 j% e( U
做法：* R/ ?/ k! P, x7 }
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
2 n* \% l7 Q- j5.39.217.77 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' o8 J# |. R
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb1 u% e9 Q" Q3 _0 Y
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
8 L) l7 W3 M3 e" R: K' B' y 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：6 X! _# H$ o2 E% k: Q- W1 p
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇5 Q' x) a* o4 r8 _* l
. \" E' v4 P1 b0 @5.39.217.77 ●靓汤心水
) i% F6 C( A' ~/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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