， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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6 p9 |$ W& V. R$ r/ P t! g. Q" ctvb now,tvbnow,bttvb 做法：
. i7 t9 j$ |& J' P5.39.217.77 1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；公仔箱論壇' |# L) o' ~: a" O" \4 D8 _
2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
! d6 P3 K0 N$ e! `, P7 x 3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；tvb now,tvbnow,bttvb U; ]. i- f7 J/ a4 Q% J( l
4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。% i1 i1 p1 j" J$ Q( F
功效- @0 V O6 @, b6 ]0 ]6 M
补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
" g, A( h7 o7 C( I9 S 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb2 ` U# t% Z9 S* V0 I
1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
% C5 P# K* v+ X6 t4 P& G0 [% W, [公仔箱論壇 2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
+ z7 b3 H0 Z! j0 p: t4 \5.39.217.77 3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
# i. r! J: [' M* ~; G/ J- U5.39.217.77 4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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