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1 R. G. v/ I W; B- j材 料
6 G" k$ _2 ~3 o1 v9 n. l7 o7 T- L/ rtvb now,tvbnow,bttvb桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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' d) C6 z' s2 P$ G5.39.217.77調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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& }0 I8 ?' ?1 H% B5.39.217.77做 法
3 a# v! U* f: K8 j1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
# } n3 T" t, W$ v2 f& u" C1 s! U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: k3 u1 X( C5 G9 Z7 ~! z6 \& _
2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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; g( H( b, Y. p$ \" b公仔箱論壇3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。5.39.217.77. n' V7 ?( E( i# \
8 U1 M3 ?+ ~, ^( s$ Gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇9 ]: F: h4 @* |4 M# M2 U/ X" G2 R
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。, }% r; z9 j) a2 p, h
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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