[甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾

zactlion1899

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克# H" b4 D( i7 O0 S; P4 U+ s) n: \; s
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）& R3 o$ t1 c& A+ J5 V
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做法：
* r5 {. k4 h: @; I# n/ a) z公仔箱論壇1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。2 w3 \; ]1 R% z% _2 h3 O
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。3 m" R, x8 I1 H" L) Z' o/ u
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 r7 ]6 T, y0 R
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）
" L6 w$ e+ T; }; f6 X6 c; ]5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。

gimguanleow

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