[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料  Q, M$ P* J1 H8 R' r# W
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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9 M* [4 o8 [& ^3 {5.39.217.77天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許公仔箱論壇2 a1 V$ y* E$ v/ F1 z* n0 w, n

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做法5.39.217.77! w6 s! U* m$ u. F; M
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 S0 T  W+ R/ U% f7 s, ^. G( w

; `* G8 H" `8 T' d, N5.39.217.773.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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( W, E$ ~: j- X7 ^4 z7 ~4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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