材料
. A* Q; i: y, ]公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* _: q# c. _6 W/ V
+ s( x, b% `+ R5 c飯糰材料
( k4 h- R* K% n2 dtvb now,tvbnow,bttvb壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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7 v9 t+ o4 f3 z配菜
" n2 W9 @' V( N5 ]& a西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" y' ?& `: Z9 a' q$ t
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, s+ v \# N& O2 o, `) Y. ?公仔箱論壇做法公仔箱論壇* c8 G# N/ Y6 V( g8 z. `% A6 Z9 l
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。/ v9 H A2 d o2 i
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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- x! M u9 z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb. k1 f( z. [/ l! W; B6 x/ S
g* W6 G+ `& J6 u" h, r5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ r; T4 A3 w2 ~: R) `1 Q
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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