材料8 t+ b& W, j* x4 m Y
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! C# _# t. o( R
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做法4 _3 y$ i$ \! r
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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! o0 `8 @& b! e5.39.217.772.將橙切成薄片備用。
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; [3 E8 N$ E+ b- I( a4 O: M0 O3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。9 U. ]# I8 Y0 p, C5 b
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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