材料
" m4 e0 I k! M7 G5 vtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量5.39.217.777 a( Q) h$ |' C; Q3 s
* z5 J1 q g8 k$ B p5 W
) S, q; U ~7 s' B( Z做法
# O2 B2 R/ Z+ z6 b) ^5.39.217.771.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
- s2 r3 v8 d% G. g+ p7 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 t4 E/ |9 Q/ t# z
2.將橙切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; M9 x5 r4 w
0 [- m, y5 M! O/ H1 x. C4 Y
3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# Y+ Q$ E+ o' x0 Z9 t
- d) U Z0 Z% T; p4 W" b公仔箱論壇4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。, k3 V; P5 c0 W5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 |5 v+ G( _. V9 U- K; K
公仔箱論壇* I9 K1 D6 V1 d
可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 - C( Z/ [4 O+ x* ^ ]. R" I" I
|
發表於 2010-11-1 05:41 AM
| 
發表於 2010-11-1 06:54 AM
|