材料
, i: k4 {0 U0 ^& A大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
- L/ k" X) W( h4 b% d公仔箱論壇
# O; T7 ?$ i. Z% M1 V( g5.39.217.773 O' e% E& B/ T. e9 |3 E; }" `% g
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 j* O. J% f: x
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。; F v& `* p9 P" B F' |; P8 `
! Y L) G, A$ q, f! \* \" G
2.將橙切成薄片備用。
3 B, Q1 ^6 ?5 j# T, D7 }. g
& U: F. D+ q+ m. x3 Z. C1 ftvb now,tvbnow,bttvb3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
* g4 @- O- D+ C& k, s6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 n8 H( b( B" t7 D0 C
4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
! Z2 p5 K+ [5 P, J! Q5.39.217.77; z4 r$ Q: T1 o5 a
+ m, }& I4 a7 K* N5 Q' {6 b6 h/ h7 i可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 公仔箱論壇% S/ z5 K5 y3 P3 L; ~5 ~2 G
|
發表於 2010-11-1 05:41 AM
| 
發表於 2010-11-1 06:54 AM
|