[中式食譜] 牛筋煲

咖啡愛奶茶

【原料】
' N! D" W+ A& l$ V7 W0 z$ N* z牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许 5 Q  D  z  f: E8 r8 {2 [+ }
【制作过程】
0 q: K8 r; t8 Q) z①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

kikideebaby

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