材料
, ^7 o$ }( i [& X7 N8 S% mRussell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量5.39.217.77- ? \/ @" M3 [' ^- M
" }$ u8 r5 Z0 `) o5 P: a [+ o
5.39.217.776 ?: |% w6 g/ H% ]% {+ s
做法
5 `) f! V! k0 t公仔箱論壇1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。 H" @2 N1 O$ a2 z2 V
( i$ C, O+ K. c7 ]; P1 d
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。5.39.217.77$ [5 T% y/ P6 ~. ]* C, a
5.39.217.778 R6 b& r9 s& y+ }8 i" s
3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
2 l, ]( ?) d0 I* s0 \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" X1 s& K. d" x7 z8 r u
4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
# x8 k% s1 f8 |7 v
& D, m- N" D% V( P5 d; A5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。5.39.217.77) ~: k& Y" l# P
|
發表於 2010-10-28 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:09 PM
|