材料 @& O# E# F: B* b7 J/ V% Y3 S! ?
Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量
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做法
$ `" N( H& m* P+ x5 M: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。公仔箱論壇- X3 X' n1 F' w, Q/ V
/ }7 Y4 k4 z# e" L3 {. atvb now,tvbnow,bttvb2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }% U" t1 v% A0 p$ ~
; ^9 `* W7 l* A3 {3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
G" q& l& [4 D% Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% b" C! [" o r' o7 z
4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
8 g) }. D* g1 n( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 z. V! h5 j8 v6 R9 G8 D2 h- z
5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。公仔箱論壇2 i- e/ ~5 E# E, t% `0 F5 {
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發表於 2010-10-28 05:36 AM
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發表於 2010-10-28 12:09 PM
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