[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 E: K) W7 K: G4 t& j4 G/ X
做法：
' Z- C2 F. y5 V) H9 ?5 {2 e1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
* F5 C% s5 E" w; b2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
, `& y* s1 I7 t8 H+ {+ o0 A3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
* w9 c  s- M) I9 m' ~' Y" A5.39.217.774 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
% k8 W0 x. c4 Q$ h4 k# o. p) [公仔箱論壇Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
3 R2 O; z4 t* R0 A2 _公仔箱論壇2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
) B: o" w/ ~/ z3 N公仔箱論壇3.可酌量加入枸杞，可增美观

hippy_123

謝謝分享。