原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
7 a- h7 W2 C* n* b( `4 \. A/ ^公仔箱論壇做法：5.39.217.770 }* Y+ M8 t5 I/ F9 A
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
* n+ ~! i6 p2 j$ e7 x2 ^* G6 w公仔箱論壇2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。5 r( B# Q+ n( J& F! ^/ }: q7 T
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]0 Y/ |3 U: ^* N: g5 ]! l4 ?! F) h
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。9 q, {( Y/ q% n7 V3 L
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
$ B, e/ V+ ]( u! Q0 G' a" `% V* y Q& |5.39.217.772.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( o$ b3 O: W. C) V
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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