原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 X) D2 J, {0 S- g- z
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) R. Q2 l+ J2 ?+ {. E% w5 y$ N. |做法：
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
\. r- a+ p$ u2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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- `: A9 h2 C, S6 |+ l' B3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上； |
發表於 2010-10-25 08:49 PM
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