材料
# ?1 H% ~: V, Z- |公仔箱論壇牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升5.39.217.772 p+ H( ~6 {: G3 W/ J7 }. I
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, N& x' [& u$ h5 p# A) l) k9 c公仔箱論壇做法" ?+ G) l0 `% H9 k+ l
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 P8 L% E5 |5 ^8 V
2 S! M& }3 H/ E" o" t) {( U5.39.217.772.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。5.39.217.778 ?1 u3 |7 ~- ]/ H* f4 f: W* i
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。5.39.217.77$ b4 G/ r4 _: a
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。0 [8 B0 L. Z' o( d
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。+ f# I; c" ^' C E, I' H1 Z
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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