[甜品] 開心果藍莓曲奇

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材料
1 x" y& p% Y% i9 ^1 q1 k/ h牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升5.39.217.77, `& l+ k( c! t6 \6 ?" U1 ~

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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 x% y$ J6 C( F& J1 e2 O& j
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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6 j/ v( O! s/ O0 G, Z2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。0 T5 p8 k' o$ D& n4 f3 |* y
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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& c7 J6 |7 Z6 g1 J" k$ Q' j! r. n! u公仔箱論壇開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。+ w' j! R/ x: X3 F0 G

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