[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料' \& j: _& o" i. \# }/ S
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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9 \& u: U: l1 i/ y. n, Z3 _( M, G調味汁
0 l5 n3 H! J/ O* b' G0 H日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( v0 E* i  k' E  v6 {9 K# v

/ g& F. z$ K+ w8 t3 L4 H- {) h  `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# z5 `& Q# E9 y) m- O5 O! o
做法
; Y, k  D3 K6 |7 h7 x, A3 a公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
$ `1 ?6 ^$ X( Q( v0 O' O公仔箱論壇5.39.217.77# i$ m8 z% A  m0 l# j7 t- s' z
2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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6 y7 u* U, \& d9 s; h) ^2 q5.39.217.773.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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! f* ^7 s9 X, k$ F% H5.39.217.774.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。, u! M9 X. r  a( x
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ v7 S2 i+ H* ~' w

: X0 Q7 h% g2 x4 B2 f5.39.217.776.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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. L7 W/ Q. }: j9 @1 t; y  k公仔箱論壇7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 z5 }! C% x) ?: H- \

3 D% A7 m' |8 f, b+ h9 E, i4 u5.39.217.77燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。tvb now,tvbnow,bttvb! q2 J) a8 _6 v

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