[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
' A# C/ A) [- {( R5.39.217.77秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 J7 x( B8 h0 f

) _' M( v4 U2 V" ~9 U( Z( w調味汁
: j. V) p* v3 ^& R. Q4 Y9 C3 }日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5.39.217.77/ r7 V8 p2 Q8 R8 W+ M( S' [4 A

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' ^8 u# K$ f' O' G" e$ Y. }# k做法公仔箱論壇) e2 G$ p2 W1 U& ^6 i3 D' Y
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& Z1 o3 I) ]6 O9 t& M2 T
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。" ^: y" p1 C8 Y6 O
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  Y* ]5 ?0 }% r/ h5 m  X

5 n; s! S2 x# u( Utvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。- K& `0 W$ H; z
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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+ |- E; ^* y( e" v- j6 w& Jtvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' |- Y2 g- b0 T5 h& B
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* I* [# Z  ~6 m( @, Z

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