[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料公仔箱論壇* }% r. r9 E" m% p2 U/ r+ l+ B% s
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗) T' x) i' ]0 \5 S
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調味汁8 {; R9 f' d& ]* F6 G
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
  E& M1 j9 Z& j9 n3 J4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; H9 K* L6 W0 ]: ]

. y+ m/ _  m. F3 C. Q5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb, }3 |$ }( m# Q: q/ q
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。$ |" x* e0 V* T1 M- o0 T: w
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 K- I& o& ?9 ]6 J# ?
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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; b3 N: }. L. U1 F6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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/ L6 \7 N- W, I* w6 p3 ]& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 x0 h# [% i3 V

, o% ^- M% M# h4 _. m7 l% \燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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