3 y+ F5 L- `; D7 ~* A' _公仔箱論壇 6 b0 B/ }5 O- D Z; c S
/ a7 W6 p2 z# d) _, _( Ptvb now,tvbnow,bttvb【原料】
l1 H" _& ?* T* z! _6 o! P: N鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
) C# b4 E+ P: b5.39.217.77【制作过程】 5.39.217.777 F: W3 o# [' T- f: N- j
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 5.39.217.77: \3 `% h9 p: p9 Z" [7 F
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
/ z# N6 _; Y' T8 Q$ x3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
5 {/ M9 Z, G) w" t3 \, w |
發表於 2010-10-5 10:25 PM
| 
