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- r+ a, _8 B# ?0 [, g【原料】 7 m& E# u4 o; A! ^+ m) n
鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量
& A7 r7 ] J! E/ q; M5.39.217.77【制作过程】
0 g8 `" G0 Z; p6 E5.39.217.771、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ c' n3 @9 i8 x. o. w
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
% \8 p8 H; i4 i" p& S5 C1 D0 @9 R( W+ s" c3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。 , v( z1 ?& T9 _$ {( r4 U: Y
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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