`8 ^+ p h BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份）5.39.217.776 b1 ]$ F8 ? L
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、! E Z; O$ f5 {) w
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
9 K/ o* ~2 j- \ 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 ]! D9 x, X+ P. q0 l1 [0 |
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做法：
- D% G9 @$ ]. k5.39.217.771、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。公仔箱論壇" N: s# b1 ^* C$ q
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，% K3 ?6 X1 ?9 I* G! e- c
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
- V- E+ r$ @+ N) K* Itvb now,tvbnow,bttvb冰箱冷藏腌制24小时至入味。' C; g: j1 a2 G1 C# ^& V
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- h1 @, h( Y, \' g( K4 q$ E3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。9 m5 J4 P( A% W4 i8 ]9 [ g, h3 Z
向平底锅中放入少量油，烧热后
/ ^% g. G; a- J6 f% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。5.39.217.77& X! |/ y+ p5 r. X
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7 \8 t j* X4 Y a$ ltvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
6 o7 W9 T; x" K o$ _9 J3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。& p/ m/ H8 r9 c$ Q) S
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1 Q8 y. Z$ A: C3 \, x8 K5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 k( K: U: o, ~
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
+ P2 ]( x$ ?) ~6 h& d; U再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。" S5 c6 N$ ?4 Y. Z# g
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/ L, E' Q+ E% U2 ~ i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
; x u, V# M2 I, p) l' I- f5.39.217.77烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。, c R8 D9 m+ b; @5 {* n* u/ @0 K
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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