來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! Z! [! o9 C8 w# l
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。% ^% t7 \4 x+ \8 Y! U* e6 o: j
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8 v0 B2 C5 H( {, @) g+ U: ?5.39.217.77六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
, M B D' a9 Y- J2 j惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。5.39.217.77 v& ^* B% \( I& w# d
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胡椒醬炒六月黃 $188$ `( B) S- S7 q+ Y. a$ p
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件
' |8 s7 j* S' B2 n7 I7 u1 e香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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* B1 ?# G1 v) y1 q2 S) t公仔箱論壇蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
* l! p0 I! F% y Q1 T雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V* l: Q+ ^8 }) W P3 h
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東來順公仔箱論壇 h. y9 D1 ^& v2 s8 X) D
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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