不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。
, D: [" Y& O4 N8 f+ G, K$ R6 S: y8 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# j: i' e9 o. g2 ^! X- k
8 M p8 H0 R" K9 {) f; J7 G公仔箱論壇手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
# I) E, X) l5 D6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N. A$ b5 q+ e5 C公仔箱論壇
# T" y; k" u- C) F b" p/ z5.39.217.77蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48 t6 a/ z. Z$ q" B! I1 m9 L9 V% w
2 }9 _! i+ B- h0 l6 D公仔箱論壇招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; W+ }' c, g2 J# S
]+ }/ R, O. T2 T. q$ B( r1 q tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- o6 v4 T# Q% q
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30
) {" E6 A" Q2 l8 L9 b" u5.39.217.775.39.217.772 F# ~4 Z1 L7 n$ e* |( O2 P8 ~& |
 公仔箱論壇' S {/ {& ], y U( c. b A$ o
蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。
" s8 _; _: v$ p/ H4 m5.39.217.77
& t/ d7 z9 D4 V8 @+ t7 ?5.39.217.775.39.217.773 z% E3 n! i0 e+ K
蟹麵館
! h. m( P7 }6 D地址：中環德己立街5.39.217.775 u& Q ~3 i. P0 ~" ?: G
$ }! S* A& v5 a6 ]: w% b- [8 Y W" ^: ?% Y% B L. G
, S6 V% P8 P) R1 w# R5.39.217.77
, o6 x3 l/ o8 K5.39.217.77 ' K+ R" K5 u3 q# z+ t- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- L; p6 a7 m' |( w3 q
|
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 