[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料5.39.217.775 q" v; k, \% A( `# J
成熟番茄　600克
) K$ n; C) k0 N% g/ f公仔箱論壇西瓜肉　300克公仔箱論壇; a% b. A. |' H
蒜頭　1粒
  d5 a( h% J5 w* y+ T鹽　適量8 k# d- r! R9 j& b5 T0 q! o- A
橄欖油　200毫升% k+ B- L0 A3 J6 e$ q/ K
隔夜麵包　200克; L" F' }- k$ E$ i7 e
白酒醋或白米醋　50毫升
) |* B" u3 p' B& ^6 a  s5.39.217.77小青瓜　1條
* ~+ \4 d( V+ W0 {+ M5 u4 W公仔箱論壇烚雞蛋　1隻
' D5 p. H0 }2 _* s, P6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- _: f' m: v, `! m* H
做法% p$ x0 h1 D. n* z
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。tvb now,tvbnow,bttvb! f/ q) W6 J9 F
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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( D" @+ d* O. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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貼士2 T. ~  r: O& I% s/ A% X
食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。