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[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
% V+ v6 T* J4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯1盒(250毫升)、白米180克(洗淨,隔乾)、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻(去頭,開背,去黑腸)、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 E' R/ h, b" D
1.燒2湯匙油,爆炒切粒配料及蒜蓉,加入白米炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! C" [1 Q+ m5 x9 f  w

' z& g$ n! b& `" h9 @7 Y2.注入火腿上湯,邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時,盛起置深碟,鋪平,隔水蒸熟。
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3 }, t: R- o; d0 F& t! G5.39.217.773.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77" M. z8 X. @" Z% k

& W' ]3 p) L  Q公仔箱論壇4.飯蒸熟後,以蝦排面,蓋好,再蒸3至5分鐘。公仔箱論壇& L/ h5 s. l( M, ~3 B" W
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5.待全部蒸熟後,撒下芫茜、蔥即可品嚐。
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