不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。公仔箱論壇! [ I4 ~4 A4 ?# c! Z
0 s1 ^' Q+ C2 k: Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 |9 q4 v8 t# a0 _6 Y0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
' m. z3 W0 G2 q6 i4 l5 V公仔箱論壇
, O3 r( O; K5 [公仔箱論壇 7 l! L8 ~* h( r
蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 g9 ?5 l6 I3 b
+ |5 \( I, o$ U% A3 \# z招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。
$ a I" `- V% a' y7 v5.39.217.77
0 x" `7 k' h: y) e公仔箱論壇 % O: I8 h% t) d# v6 p ^
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30tvb now,tvbnow,bttvb8 i. O: [2 D: L I; \+ w) N
( g) i F! w0 \+ j/ |5.39.217.77 6 J+ r7 |( `3 K0 O
蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。
6 }: w& _& Y! R* P- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i2 X3 H0 f- j7 A0 F
: h9 B) J) c* d# M0 ~, L, P蟹麵館
) ^! _; n* \5 n) m; [5.39.217.77地址：中環德己立街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 A2 e8 Q: G' T
& W t7 J7 d2 T" {0 M3 c5.39.217.77
$ W# Q" q" M! P+ K5.39.217.77
( q- M: e( ]" {- L' Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 M4 Z1 z# w
1 e+ c L" j1 b+ s3 g) n1 ~公仔箱論壇 0 b/ I& U9 q/ ~8 T
|
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 