[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 {& g& v9 W* P/ @1 L/ v* F
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! t7 l# S! q, y, `; x& ]6 x

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0 |4 [; H7 {- g5.39.217.77做法:     $ E+ D! N* N5 F  S: P6 X
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。0 w; v1 g$ P, \/ W; {

: e/ X8 e% }( F0 R5.39.217.772.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇  `% C1 V; z) y' i4 m7 {6 Z
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。1 l$ i% w* C$ ^8 ?' s2 D9 t- H. o) H

, z$ s9 o2 m" x5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。